la verduras son prácticamente como una filosofía política: ¡O usted ama, o usted odia! Sí! Es lo que sucede, pues, las personas que consumen vegetales y les gusta, jamás consiguen quedarse sin, y la comida queda totalmente incompleta con la ausencia de ellos. Pero, quien odia, no pasa ni cerca y quiere ver de lejos cualquier cosa que parezca verde!

La mayoría de los practicantes de musculación, por lo que he observado, no son allí grandes fans de vegetales. Ellos entrenan pesado, tratan de comer las cantidades necesarias de alimentos proteicos y de glicídios, además de los lípidos, pero, descuidan consumo de vegetales, lo que trae perjuicios para la salud y la performance, ya que estos son fuentes de micronutrientes, de agua y, por supuesto, de fibras alimentarias.

Sabemos que los micronutrientes participan de prácticamente todos los procesos del cuerpo, ya que son cofactores enzimáticos. Las fibras alimentarias, ayudan en el control de la glucemia postprandial (después de la comida), en la saciedad y en el flujo intestinal. Por último, el agua, ni necesitamos comentar la imparcial importancia de ella, una vez que el cuerpo formado básicamente por agua.

No es que esas personas estén obligadas a gustar o amar verduras, pero, si quieren resultados de verdad, están obligadas a adoptar formas que puedan hacerlos presentes en la dieta, porque no va a venir con la vieja historia que usted ya consume vitaminas y sales minerales de su polivitamínico, pues, la biodisponibilidad presente en los vegetales es muy superior.

Pensando en toda esta dificultad que hay para con el consumo vegetal, hoy traemos algunas formas interesantes para que usted comience a colocar con eficiencia los vegetales en su dieta y consiga mejorar sus resultados y, por supuesto, su salud.

Índice del artículo:

  • 1 - Batirlos en el mezclador o licuadora
  • 2 - Colócalos en sándwiches
  • 3 - Coloque las verduras en la tortilla y los huevos revueltos
  • 4 - Haga Stir Fry
  • 5 - Colóquelos con alimentos durante la preparación
  • 6 - Hacer Puré

1 - Batirlos en el mezclador o licuadora

Esta es la mejor opción, pues, perdemos algunos beneficios de los vegetales como algunas fibras alimenticias, los procesos oxidativos empiezan a ocurrir más rápido y se pierde el factor de mejora en la saciedad del individuo.

Sin embargo, si usted quiere comenzar a insertar vegetales en su dieta, puede comenzar golpeándolos con algún tipo de jugo, vitamina, smoothie o cualquier shake. Y, hay muchas combinaciones excelentes como el buen y viejo jugo y la remolacha, naranja y zanahoria, los buenos y viejos batidos con espinaca ... Shakes proteicos de vainilla con zanahoria entre otros varios.

Lógicamente, estas preparaciones no deben llevar muchos elementos calóricos (en el intento de enmascarar algún tipo de sabor), pues, entonces, usted no conseguirá los beneficios que desea.

Comience a mezclar frutas, verduras y tal vez hasta algunas verduras. Poco a poco usted ya estará nutriendo mejor su cuerpo y, con eso, él responderá mejor a su búsqueda de resultados.

2 - Colócalos en sándwiches

Los vegetales insertados en sándwiches normalmente son los de más fácil aceptación por la mayoría de las personas: Tomate, lechuga, un poco de cebolla, pepino, tal vez pimientos ... Normalmente, los emparedados no llevan algunos vegetales de mayor dificultad en la aceptación como el jiló, quiabo, varón entre otros.

Sin embargo, trate de usar estos vegetales crudos y, fuera de las conservas. Por ejemplo, es muy común que haya picaduras en esos sándwiches, lo que no es una buena opción.

Opte por usar una variedad de verduras crudas, porque, probablemente mezclando un poco del gusto de la carne del sándwich, del pan (que ya es salado), del queso e incluso de las salsas, usted conseguirá ingerirlos con más facilidad hasta que se vaya acostumbrando mejor con esos alimentos.

3 - Coloque las verduras en la tortilla y los huevos revueltos

Uno de los alimentos más típicos entre los practicantes de musculación son los huevos. Estos alimentos, de altísimo valor biológico, son también relativamente baratos y no sólo proporcionan proteínas, sino lípidos, vitaminas, sales minerales y otros componentes beneficiosos y necesarios para el cuerpo, como la colina, para el sistema nervioso.

Sin embargo, si se añade vegetales en su mejde los huevos o incluso en su tortilla los beneficios son aún mayores: En primer lugar, usted proporciona fibras alimenticias, que ayudarán a dejar la digestión de la proteína aún más lenta, garantizando menores índices de catabolismo.

En segundo lugar, porque usted añadirá vitaminas y sales minerales en la preparación y, de rotura no sufrirá demasiado para comerlos, principalmente porque las ollas y revueltas de huevos todavía llevan algunos condimentos y usted, al final de la preparación, todavía puede añadir un poco de una cierta salsa como el ketchup y la mostaza.

Algunos otros vegetales (que en realidad entran como condimentos) que son excelentes para ser usados ​​con huevos son hierbas, como la perejil, el orégano, el cilantro, la cebolleta entre otros. Estas hierbas son poderosos antioxidantes, ayudan en la microbiota intestinal y contribuyen a su salud como un todo.

4 - Haga Stir Fry

Poco conocido por el nombre, en realidad, Stir Fry no es más que una mezcla de vegetales refritos la moda del este, el cual lleva algunos condimentos que pueden dejar los vegetales aún mejores.

Básicamente, un Stir Fry es una mezcla de vegetales como la zanahoria, el brócoli, la coliflor, la col rizada de Bruselas entre otros vegetales más duros, como los chiles, los refractarios en un poco de shoyu, algún tipo de aceite (que, si se utiliza spray de cocción es dispensable) y con algún tipo de pimienta y otras especias a su gusto.

El Stir Fry normalmente se añade al arroz (ya listo) para ser mezclado, con el fideos o incluso con algún tipo de carne, ya sea blanca, roja o de pescado.

En realidad, usted puede usarlos con prácticamente cualquier otra preparación salada incluso, los vegetarianos pueden mezclar con algún tipo de carne de soja o incluso con el queso de soja. Basta con utilizar la creatividad y sus preferencias para conseguir buenas combinaciones.

5 - Colóquelos con alimentos durante la preparación

Veo gente que no come buenos pedazos de brócoli o zanahoria. Pero, esas mismas personas consumen esos alimentos cuando se colocan durante la cocción del arroz, por ejemplo. ¿Quién nunca se arriesgó a comer un buen arroz con brócoli? O incluso, quién nunca se arriesgó aquel arroz anaranjado porque colocaron zanahoria rallada?

Además de dar un toque en la preparación, sin lugar a dudas, conseguimos obtener algunos beneficios de esos alimentos, aunque ellos no vengan por completo. Muchas salsas pueden llevar algún tipo de vegetal: La salsa de tomate y la salsa de tomate con zanahoria rallada son buenos ejemplos.

Lógicamente, perdimos un poco de vitaminas y sales minerales, además de otros nutrientes, sin embargo, conseguimos aún los beneficios de las fibras alimentarias y de alguna vitamina, así como la sal mineral restante. Eso, en realidad, será mejor que nada.

Hay también otras preparaciones que pueden insertar vegetales, sin embargo, usted no podrá usarlas con frecuencia.

Hablo de algunos pasteles, algunos pasteles de frutas entre otros. Usted todavía puede ser creativo y adaptar esas comidas con las cookies de microondas, los muffins proteínicos y afines. Hoy, en Internet es posible encontrar una infinidad de ingresos al respecto.

Busque sólo ponerlos bajo calor por el menor tiempo posible. Esto ayudará a preservar sus nutrientes.

6 - Hacer Puré

Ahora! Hay gente que sólo conoce el puré de patatas ... Y aún, con mucha mantequilla, se diga de paso.

La verdad es que muchos vegetales pueden ser hechos como base para algún tipo de puré. La zanahoria, la coliflor y la calabaza son bellos ejemplos de ello.

Estos alimentos, cuando están bien preparados en forma de puré, consiguen ser muy bien aceptados por el paladar de la mayoría de las personas, y aún, por sus colores marcados, hacen la preparación muy bien presentable.

El cuidado que usted debe tener es de apenas no insertar excesos de grasas y lácteos como mantequilla, quesos, crema de leche entre otros. Busque, en lugar, usar otras opciones como condimentos naturales, cebolla y ajo en polvo entre otros..

Nota: Es importante subrayar que estas son sólo consejos de cómo INSERTAR los vegetales en su dieta. Todo hábito necesita un poco de esfuerzo y, si usted no está acostumbrado a ingerir vegetales, ese esfuerzo será necesario, a fin de que usted obtenga resultados cada vez mejores en el rendimiento y la salud. Por lo tanto, vaya intentando poco a poco!!!

conclusión:

Siendo los verduras que son muy importantes en la dieta, pero, teniendo poca aceptación por gran parte de las personas, conviene buscar formas alternativas para conseguir ingerirlos, obteniendo al menos algunos de sus beneficios y auxiliando para que podamos ir acostumbrándonos poco a poco con ese nuevo y saludable hábito!

Buenos entrenamientos!

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