La primera comida, tenida por muchos como la más importante del día, exige que podamos suministrar suficientes nutrientes para el cuerpo a fin de que pueda suplir sus necesidades después de un período medio de ayuno, que ya empieza a demostrar algunos signos de catabolismo por la mañana. De esta forma, la primera comida debe contener cantidades suficientes y adecuadas de carbohidratos, lípidos y proteínas, sin necesariamente una regla de ratio para los tres macronutrientes.

A diferencia de otras culturas no solemos comer buenos alimentos por la mañana, como el arroz, la carne de vacuno, etc. Así, fundamentalmente tenemos hábitos de consumir alimentos más "ligeros" como cereales, huevos, algún tipo de suplemento proteico en polvo, lácteos en general, entre otros.

Para el bodybuilder, se oye mucho hablar sobre el consumo de la avena, que en realidad es un EXCELENTE alimento para ese momento o para otros diversos. Por cierto, ella incluso es un alimento típico en la dieta de un bodybuilder del exterior. Sin embargo, con el paso del tiempo, ella también comienza a tornarse algo mareo, además de que el cuerpo NECESITA la disponibilidad de otros alimentos que puedan proporcionar también otros beneficios diversos.

Por lo tanto, en este artículo, conoceremos algunas óptimas opciones de carbohidratos complejos que pueden ser utilizadas en ese momento, a fin de mejorar su dieta tanto en carácter nutricional, como en las condiciones organolépticas.

Índice del artículo:

  • 1- Fibra más - Nestlé
  • 2- Fiber Flakes - Kobber
  • 3- Ezekiel Cereal
  • 4- Bite Size Cereal - Arrowhead Mills
  • 5- Corn Flakes (sin azúcar) - Kellogg's®

1- Fibra más - Nestlé

No quiero hacer ningún propagandas de empresas, pero ese es uno de los pocos cereales en Brasil que todavía se tiene un poco de calidad nutricional, e incluso no equiparado con lo que se tiene allá afuera, esa es una buena opción.

El cereal Fibra Más tal vez sea el más rico del mercado en fibra alimentaria y tiene un impacto glucémico ridículamente bajo en la comida, además del suministro de los beneficios de sus fibras alimentarias.

El cereal se basa en maíz y trigo. A pesar del contenido de sodio relativamente alto, lo que genera un sabor más agradable al producto, es una excelente opción para ser consumido con proteínas en polvo o incluso leche.

El producto proporciona en la porción de 40g: 18g de carbohidratos, 1,4 g de lípidos, 2,4g de proteínas y 18g de fibras alimentarias.

2- Fiber Flakes - Kobber

La Kobber es más conocida entre los alimentos funcionales, diet y light. Entre su gama enorme de productos de los más variados tipos, ellos poseen un cereal matinal de nombre "Fiber Flakes" el cual posee un EXCELENTE sabor de chocolate (cacao) y es totalmente libre de cualquier azúcar. Este es un cereal increíblemente dulce, sin embargo.

El cereal se basa en la avena, el salvado de trigo y el salvado de maíz. Recordemos que los salvados incrementan buena parte de las fibras alimenticias al producto.

En el caso de los carbohidratos, 5,3g de proteínas, 1,5 g de lípidos y 11g de fibra alimentaria en la porción de 40g, el alimento agrada desde los menos exigentes en el paladar, a los más exigentes. También contiene la adición de sucralosa que es uno de los edulcorantes menos perjudiciales en el cuerpo.

3- Ezekiel Cereal

El Ezekiel Cereal es un cereal riquísimo en fibras alimentarias, altamente proteico y con nutrientes siempre bastante seleccionados y con materia prima de primera calidad.

El Ezekiel cereal cuenta con granos diferenciados como la cebada, la lente, el milés, entre otros, que no están presentes en la mayoría de los cereales. Además, es totalmente libre de azúcares añadidos y usted todavía puede encontrar las versiones de almendras, "canela con pasas", "con grasas esenciales", entre otros. Ciertamente, todas las opciones óptimas. En promedio, 38g de carbohidratos en la porción, 6-8g de proteínas y 1,2 g de lípidos, con un buen contenido de fibra alimentaria que en promedio llega a 6g.

Obviamente, para el brasileño que está acostumbrado con gustos "dulces", ingerir por primera vez el Ezekiel Cereal puede ser extraño y con un paladar diferente. Sin embargo, con el tiempo, seguramente se acostumbrará.

Desafortunadamente, ese es un cereal que no se encuentra en Brasil, pero es posible traer del exterior. Por lo tanto, habiendo oportunidad, no la pierda jamás.

4- Bite Size Cereal - Arrowhead Mills

Arrowhead Mills es una empresa alimenticia muy reconocida en el exterior por sus productos orgánicos. No podría ser diferente con el que considero el mejor cereal de su línea (que varía desde avenas, mezclas listas para pasteles, muffins, cereales de diversos sabores, etc.). Este es un cereal del 100% de trigo, sin adición de otros compuestos, incluso conservantes sintéticos. Es totalmente libre de edulcorantes, azúcares o incluso sodio.

El Bite Size Cereal proporciona 38g de carbohidratos complejos y con un bajísimo impacto glucémico, siendo de estos 6g de fibras alimenticias, 6g de proteínas y 1 g de lípidos, siendo bastante versátil para ser consumido caliente, frío y tratando un sabor muy agradable..

Esta tampoco es una opción brasileña, pero posible de importar.

5- Corn Flakes (sin azúcar) - Kellogg's®

Kellogg's es conocida mundialmente por sus innumerables cereales y otros alimentos que llegan a shakes, las famosas Pop Tarts, entre otros tantos alimentos. Sin embargo, sin lugar a dudas, uno de los cereales de la empresa que es más conocido en los cuatro rincones del mundo es el Corn Flakes, o los copos de maíz.

Típicamente presentes en la mayoría de las comidas de los niños, al menos en un período de la vida, el Corn Flakes se demuestra como una opción conveniente para el practicante de musculación en algunos momentos. La verdad se dice que tiene un alto impacto glucémico, tanto porque, no tiene fibras alimentarias en altas cantidades, además de que el maíz por sí solo tiene esa característica. Sin embargo, el Corn Flakes es una buena opción en momentos donde la digestión necesita ser facilitada, por ejemplo, cuando se entrena luego de la primera comida.

El Corn Flakes existe en la versión con azúcar, pero también existe en la versión sin azúcar. A pesar del alto contenido de sodio, este no es uno de los mayores problemas, aún más si el consumo no es habitual.

Ciertamente, usted conseguirá variar su alimentación y proponer un poco de calidad en sabores en su rutina. Recuerde que caer en la monotonía de una dieta no es alcanzar el éxito, sino la breve desistencia.

conclusión:

La ingesta de carbohidratos, a pesar de que hoy no es sobrevalorada, sigue siendo extremadamente importante. Por lo tanto, no podemos dejar de tener mínimos conocimientos sobre las opciones disponibles y luego disfrutar al máximo de ellas para alcanzar nuestros resultados!

Buena alimentacion!

Artículo escrito por Marcelo Sendon (@marcelosendon)

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