No es secreto para nadie que una dieta, cuanto más amplia en la diversidad de los alimentos, más logra suministrar nutrientes los cuales puedan ser utilizados para los procesos metabólicos garantizando así la vida y la calidad de la misma..

En la mayoría de los casos, la mayoría de las personas que sufren de esta enfermedad,.

Sin embargo, cuando hablamos en una variedad de alimentos, hablamos de aquellos, preferentemente in natura o poco procesados. Esto es porque cuanto más procesado e industrializado es un alimento, más él pierde nutrientes esenciales al cuerpo y más será agregado de ítems que pueden ser perjudiciales para la salud, como algunos conservantes, la grasa trans hidrogenada, algunos colorantes, entre otros elementos.

Obviamente, es imposible vivir sin alimentos industrializados en los días de hoy y, por eso, tenemos que hacer elecciones sabias para no acabar consumiendo excesos de ítems perjudiciales.

En general, no debemos (o no deberíamos) excluir cualquier alimento de nuestra dieta, pues cada uno de ellos puede tener una determinada aplicación y funcionalidad al cuerpo. Sin embargo, sería interesante que algunos de ellos sufrir una significativa reducción en su consumo, pues no suelen traer muchos beneficios en favor de los numerosos maleficios que su consumo excesivo puede generar.

Pero, ¿conoces algunos de esos alimentos? Si no, invito a que podamos entender mejor acerca de ellos y consolidar ideas que traigan un parecer de cuánto pueda o no consumir de cada uno de ellos sin afectar su salud.

Índice del artículo:

  • # Mortadela
  • # Yogurtes endulzados
  • # Patés
  • # Atún y sardinas enlatadas (conservas)
  • # Frutas secas
  • # Margarina

# Mortadela

Tal vez de los embutidos, la mortadela sea lo peor de ellos, y no es por casualidad que ella tiene un valor muy bajo. Imagínese que la mortadela no es más que una mezcla de todo lo que sobra de carnes: porcina, bovina, de aves y luego se juega, estarán colocando hasta pescados, pues hasta ítems como cartones y plásticos ya fueron añadidos en esos productos.

La verdad es que la mortadela se convierte en un embutido rico en grasas, nitratos (en algunas categorías pueden ser cancerígenos), sodio (que no es un maleficio cuando se consume en cantidades ideales, pero que es un veneno cuanto está en exceso en el día a día y más algunas porquerías como conservantes, colorantes y mejoradores de sabor.

El resultado es que la mortadela tiene todo lo que usted debería evitar en exceso. Y, lo peor de todo, es que ella posee una altísima densidad energética, o sea, muchas calorías en cantidades pequeñas, lo que hace que, si usted come poco, ya estará trayendo muchas calorías al cuerpo. Y, las calorías no vienen de fuentes como las proteínas, pero de las grasas saturadas incluso.

Sea la mortadela tradicional, light, de pollo o de cualquier otra cosa, es importantísimo evitarla al máximo.

# Yogurtes endulzados

Salvo yogures que son endulzados con algún tipo de edulcorante, la mayoría de ellos posee altísimas cantidades de azúcares simples, como la fructosa, sacarosa y maltosa. Estos elementos se agregan para proporcionar dulzura y mejor aceptación de los productos.

A pesar de que los yogures son extremadamente saludables, ya que son excelentes fuentes de proteínas de alto valor biológico, grandes fuentes de calcio, otros minerales y vitaminas, si tienen grandes cantidades de azúcar, sus beneficios no valdrán sus pérdidas.

Para ilustrar mejor, un bote de 180g de yogur natural integral tiene de 60-80kcal con 7-11g de carbohidratos, 6-8g de proteínas y 6-8g de lípidos. Un yogurt igual a este, pero añadido de azúcar o algún jarabe de fruta para saborizarlo, normalmente tiene 120-150kcal, 19-25g de carbohidratos, 5-6g de proteínas y 5-8g de lípidos, demostrando que este producto más proporciona azúcares que otra cosa.

A pesar de muchas veces enmascarados, estos son otros alimentos que deberían estar bastante lejos de su dieta, especialmente del día a día de alguien que busca mejorar su salud y buena forma.

Usted no necesita salir comprando el yogurt más caro, ni toneladas de yogurt, ni el yogurt griego o aquel importado ... Un buen yogurt vendido a un precio justo ya es más que suficiente para los que les gusta y / o necesitan utilizar el producto en la dieta . Sólo quede atento a la tabla nutricional.

# Patés

Mucha gente cree que patê es "super fashion" para poner en la dieta, aún más si se hace con crema de leche light. Pero, siento en decir que esta es una opción pésima para cualquier momento. En el caso de que se produzca un cambio en la calidad de los alimentos, se debe tener en cuenta que, en el caso de los alimentos,.

Son muchos los patés existentes hoy y que están disponibles tanto para ser hechos como para ser comprados listos. Pero estos patés no tienen ningún fundamento funcional en la dieta ... Nada más hacen que añadir calorías vacías en la dieta, o sea, que no traerá grandes beneficios.

La verdad es que, nutricionalmente, si usted espera algo de un paté, por más "funcional" que él promete ser, olvide! Él sólo añadirá algún sabor diferente en lo que usted está comiendo con él. Nada más. Ellos son ricos en grasas, conservantes, sodio y muchas veces otros artículos dañinos. Recuerde que la cantidad de una proteína presente en los patés, por ejemplo (como el atún o la sardina) nunca superarán las cantidades de grasas.

Prefiera opciones como: los quesos bajos en grasa (cottage es una excelente opción), algún tipo de mantequilla de oleaginosa, como de almendras, castañas o incluso algún requesón light, que tiene mucho menos impacto en la dieta que los tales patés.

Deje para usarlos cuando realmente está saliendo de la dieta. De lo contrario, no los coloque en su rutina. Lo importante no es excluirlos necesariamente de su vida, sino consumirlos de manera consciente y moderada siempre.

# Atún y sardinas enlatadas (conservas)

El atún y la sardina están entre los peces más ricos no sólo en usos en la culinaria, sino en la nutrición. En la mayoría de los casos, la mayoría de las proteínas de alto valor biológico, tienen una digestión relativamente fácil, son fuentes de ácidos grasos, especialmente el omega-3, que es el ácido graso esencial que deberíamos dar mayor importancia en la dieta, calcio, hierro, vitaminas y otros minerales como el fósforo, y cuestan relativamente baratos, en comparación con otros peces como el salmón, el novio o incluso otros frutos del mar como la langosta.

De una forma general, es muy recomendado el consumo de estos dos peces, sea ​​usted practicante de musculación o no. sin embargo, las recomendaciones no giran alrededor de los enlatados, pero sí, de los peces in natura, es decir, sin que estén en conserva.

Muchas personas desconocen esos peces in natura y creen que sólo se comercializan en conserva, cuando en realidad no son.

La sardina y el atún cuando son frescos, tienen mayores cantidades de ácidos grasos esenciales, de vitaminas y minerales y no poseen exceso de sodio (recuerde que el sodio se utiliza para mejorar la conservación de estos alimentos), ni siquiera de otros conservantes y, aditivos. Si estamos hablando de las opciones enlatadas en aceite, ellos tampoco poseen esos aceites vegetales que tienen un impacto muy negativo para la salud.

Usted puede optar por el consumo de estos peces en diversas preparaciones, y en el caso del atún, crudo también (como es el más típico a ser hecho). Ellos son muy versátiles y están presentes en diversas culinarias en todo el mundo. Vale la pena conocer un poco más sobre ellos y sus preparativos a fin de crear el hábito de consumo y obtener los beneficios de ellos.

# Frutas secas

Frutas secas son excelentes aliadas de personas con dificultad excesiva en la ganancia de peso o que necesitan de suministro energético rápido y de manera densa. Sin embargo, como este no es el perfil de la mayoría de las personas, no pueden considerarse aliadas interesantes en la dieta.

Las frutas secas, no son más que frutas que pasan por deshidratación, ya sea de manera natural o por procesos industriales. Esto hace que ellas tengan mejor conservación, cambien un poco el sabor (quedando más denso) y puedan ser comercializadas más fácilmente.

Prácticamente todas las frutas se pueden encontrar secas hoy en día: uvas, albarico, caqui, piña, plátano, manzana, arándanos, cerezas, fresas, papaya, mango, ciruelas etcétera.

Estas diferentes frutas poseen un poco de vitaminas, sales minerales y fibras alimentarias, pero mucho menos que en sus versiones naturales. Sin embargo, poseen una alta densidad energética, pues su peso es menor porque perdieron agua, no porque perdieron macronutrientes. De esta forma, imagine que, por ejemplo, 100g de arándanos frescos poseen en promedio 12g de carbohidratos (gran parte simple) y aproximadamente 4g de fibras alimentarias. Ahora, imagine que las mismas 100g de arándanos deshidratados poseen cerca de 75-80g de carbohidratos y aproximadamente 4g de fibras alimentarias ... ¿percibe la discrepancia que hay en la cantidad de energía suministrada entre ellas? Por lo tanto, el consumo de estas frutas para las personas que tienen mucho apetito y / o necesitan cortar las calorías de su dieta, no se recomienda.

Recuerde que las frutas, en general son ricas en disacáridos y monosacáridos, especialmente la fructosa, que cuando se consume en exceso, trae varios daños a la salud como la diabetes y otros problemas metabólicos.

Si todavía quieres usarlas en la dieta, la regla absoluta es la de moderación y que el consumo sea por la mañana, en la primera o tal vez en la segunda comida.

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# Margarina

La margarina es una especie de crema de origen vegetal, o sea, no posee colesterol, pero posee altas cantidades de grasas hidrogenadas. Esto hace que puedan ser asociadas con problemas cardiovasculares, con el aumento de la grasa corporal, con resistencias a la insulina, entre otros perjuicios para la salud.

La margarina no debe confundirse con la mantequilla, que a pesar de no ser allí la mejor fuente de lípidos del mundo, tiene mucho menos impactos negativos a la salud que la margarina, además, tiene colesterol (indispensable en la síntesis de testosterona) y sus grasas trans no son perjudiciales como las grasas trans hidrogenadas de lípidos vegetales.

La margarina, normalmente no se utiliza para proporcionar las principales cantidades de lípidos en la dieta (o no debería ser), sólo sirve como coadyuvante para mejorar el sabor de algún alimento, por ejemplo, un pan o una tostada, la cual no solemos comer sin comer nada. Y es justamente por esa "importancia mínima" que podemos excluirla sin perjuicio de la dieta. En el lugar, podemos usar un poco de la propia mantequilla o incluso opciones más saludables como el queso cottage, algún tipo de jalea sin azúcar o incluso una buena mantequilla de maní o alguna oleaginosa.

Por lo tanto, trate de sacar la margarina de la dieta y usted observará cómo no le falta a usted.

conclusión:

A pesar de no ser necesario excluir por completo alimentos de su dieta, es esencial comprender la necesidad de consumir algunos con cierta moderación, a fin de no acarrear perjuicios para el desempeño y para la salud también. Así, conocer cada ítem presente en su dieta y lo que tendrá de beneficios y posibles daños será fundamental para que ese balance sea siempre exitoso.

Buena alimentacion!

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