Artículos sobre qué comer, buenos alimentos para la musculación, alimentos esenciales para obtener buenos resultados, ya estamos cansados ​​de leer. Casi cada día un blog o sitio diferente pone un artículo así y eso la mayoría de nosotros ya sabe. En este sitio, tenemos varios artículos de este palo, basta con buscar que usted encontrará. Resolví escribir un artículo un poco diferente, que no hable sobre lo que es bueno para practicantes de musculación, pero hable sobre lo que es dispensable en una dieta.

Es natural que siempre busquemos comer de todo, principalmente cuando estamos en bulking (fase de crecimiento). Pero en los últimos años hemos visto una gran ola de restricciones alimentarias, como "no coma gluten", "no coma lactosa", hemos visto también una gran ola de "superalimentos", donde todo debe ser hecho con derivados de esos "superalimentos" por delante.

Hoy vamos a desmitificar algunos de esos alimentos y proponer no una exclusión de la dieta, sino una dispensa, una vez que estos NO son primordiales y pueden acarrear pérdidas financieras evitable.

Índice del artículo:

  • 1- Harina y semilla de linaza
  • 2- Panes sin gluten
  • 3- Leche sin lactosa
  • 4- Requesón y patés
  • 5- Atún, sardinas y otros peces ENLATADOS

1- Harina y semilla de linaza

La linaza es un buen alimento. En realidad, aceite de linaza es la mejor parte de ese alimento. Aunque no se convierte en DHA y EPA, que son los ácidos grasos más importantes derivados de la omega-3, la linaza es uno de los alimentos de origen vegetal con mayor contenido de omega-3, aunque se convirtió más tarde en EPA. El EPA posee propiedades antioxidantes y se consume en porciones MODERADAS en la semana, puede presentar beneficios.

Sin embargo, la semilla y la harina de linaza son alimentos totalmente dispensables en la dieta, a no ser en casos muy específicos. Además de costar relativamente caro, estos dos alimentos de la linaza no son muy bien absorbidos en el cuerpo y por no poder extraer el aceite presente en esos alimentos (debido a que las enzimas no consiguen contacto con su sustrato), el cuerpo pierde los beneficios del omega-3.

De esta forma, se pasa a aprovechar únicamente las fibras alimentarias del alimento, algo que se puede obtener con otros alimentos y de manera mucho más barata. Por lo tanto, desconsidere estos alimentos.

Si usted REALMENTE quiere obtener los beneficios de la omega-3, entonces debe considerar el uso de peces de agua profunda como la sardina noruega, el salmón y otros peces como el atún y la merluza.

2- Panes sin gluten

El gluten se ha convertido en un villano de las dietas y nadie ha sabido explicar bien el por qué. Con excepción de individuos celíacos, no hay estudios científicos concluyentes capaces de demostrar algún tipo de perjuicio de esa proteína para el cuerpo humano.

Muchos alimentos de alta densidad energética, como panes, macarrones de trigo, trigo, galletas, tostadas y muchos otros poseen gluten en su composición. Lo que ocurre, cuando el gluten se asocia a la ganancia de peso, en realidad, es el consumo excesivo de esos alimentos que, no por poseer gluten, sino por poseer alto contenido energético, empiezan a añadir calorías extras en la dieta que resultan en la ganancia de peso de peso. Luego, ¿qué ocurre si retiramos esos alimentos de la dieta? Perdida de peso.

Sin embargo, hay muchas personas que no entienden eso y entonces pasan a retirar alimentos con gluten de la dieta (que ya no suelen ser muy baratos) por alimentos aún más caros que no contengan gluten como pan, fideos y otros sin gluten.

En especial, si se habla de los panes, estos son los mayores odiados de la lucha contra el gluten. Sin embargo, estos mismos alimentos sin gluten tienen un valor mucho más caro. Además, tienen un impacto glucémico normalmente más alto por la presencia de harina de mandioca, maíz, arroz, etc y menor contenido de fibra alimentaria. El contenido de lípidos de ellos es más bajo, contribuyendo a que este impacto glucémico sea aún más alto y perdiendo los beneficios de algunos ácidos grasos al cuerpo. Incluso los panes de esa naturaleza que poseen adición de alimentos como calabaza, patata dulce, ese o aquel ingrediente extra, están con éstos en bajas cantidades o incluso en cantidades insignificantes. Por lo tanto, esto no es algo que debe tenerse en cuenta.

En resumen, los los panes que son libres de gluten no presentan ninguna ventaja al practicante de musculación o cualquier persona que no tenga enfermedad celiaca.

Busque consumir panes más integrales posibles, así como pan con buenos contenidos de fibras y sin adición de azúcar y eso ya es suficiente.

Aprende más sobre el gluten en la alimentación del practicante de musculación: https://dicasdemusculacao.org/gluten-aliado-ou-vilao-para-o-praticante-de-musculacao/

3- Leche sin lactosa

La moda de retirar la lactosa de la dieta por cuenta de posibles retenciones hídricas e incluso por "engrosamiento de piel" se tornaron presentes en la sociedad moderna. Sin embargo, esos fundamentos poco tienen de realidad y evidencias científicas, se trata de ACHISMOS.

Los alimentos con lactosa deben ser retirados de la dieta en casos de intolerantes a la lactosa o alérgicos a las proteínas de la leche. Un segundo caso de esta retirada es una enfermedad llamada galactosemia, que se trata de una intolerancia gravísima a una de las moléculas que constituye la lactosa, la galactosa. Con excepción de estos individuos, no hay ningún motivo para la retirada de este nutriente de la dieta, tanto porque estos alimentos que contienen lactosa poseen otros nutrientes esenciales para el cuerpo, como el calcio, la vitamina D3, vitaminas del complejo B, vitamina A, fósforo, entre otros.

Estos son todavía, fuentes de proteínas de ALTÍSSIMO valor biológico, con ALTÍSSIMA biodisponibilidad y bien aceptados por el cuerpo. Sin embargo, los alimentos (leches) derivados de vegetales pierden esa ventaja por completo, además de costar más caro.

Por lo tanto, consuma de manera adecuada y equilibrada estos alimentos, optimice sus ganancias y proporcione mejores nutrientes a su cuerpo.

Importancia de la leche para el practicante de musculación: https://dicasdemusculacao.org/dica-rapida-tome-leite-e-construa-musculos/

4- Requesón y patés

Los llamados "requesón" o, simplemente, aquellos quesos pastosos casi líquidos de copito los cuales pasamos en los panes, tostados y afines, son alimentos que parecen atraer miradas de los más diferentes adeptos al mundo fit, sean ellos hombres o mujeres. No es a tope que frecuentemente observamos personas que los utilizan en sus bocadillos o incluso en algunas preparaciones alimenticias.

Estos pseudoqueos son una mezcla de un montón de compuestos, añadidos de partes de la leche que dan toda esa textura al alimento. Sin embargo, son extremadamente ricos en sodio, grasas, impurezas y no presentan buenos niveles proteicos. Incluso las versiones light no tienen beneficios a añadir en la dieta, que los hace totalmente dispensables en la dieta y acarreando sólo costes elevados, pues no suelen ser baratos también.

Si usted es de aquellos individuos que no viven sin queso (lo que no tiene nada de mal), opte por otros quesos de verdad, como los quesos gordos: el probolone, gorgonzola, brie y los propios quesos más delgados: el queso cottage o el queso cottage tipo cottage. Ricota también es una gran opción en esta categoría.

Los patés son alimentos que normalmente envuelven alguna parte animal (hígado de animales), alguna carne más común (cerdo, pollo, pescado) o algún vegetal (aceitunas, tomate seco) con alguna pasta de origen más grasosa, pudiendo esa ser la mayonesa , algún tipo de aceite, crema de leche o algo del género. Los mismos, incluso, en la versión light están lejos de ser buenas opciones: aún más ricos en sodio, sus lípidos son en gran parte hidrogenados y el contenido proteico del alimento es ridículo.

Sin embargo, si usted es capaz de vivir sin quesos, pero no sin algo para "pasar en el pan", trate de optar por mantequilla de maní o almendras con bajo contenido de azúcar y / o jarabe de maíz, jaleas sintéticas y / o jaleas dietéticas además de las caseras), entre otros. Además de ricos en grasas insaturadas, estos alimentos tienen un contenido conveniente de sodio y no se añaden a muchos aditivos químicos y conservantes. El valor de las mantequilla arriba citadas es cercano al que se gastaría en los patés, pero los envases suelen venir con mayor cantidad.

5- Atún, sardinas y otros peces ENLATADOS

El atún, la sardina y otros peces son alimentos extremadamente sanos. En el caso de los ácidos grasos, los ácidos grasos omega-3 y otros ácidos grasos, con proteínas de alto valor biológico, fuentes de yodo, hierro, fósforo y otros micronutrientes, son alimentos que deberían estar por lo menos día sí día no en la dieta de cualquier individuo, principalmente si se trata de aquellos que practican actividades físicas. En algunos países como los nórdicos, eso hasta es posible, por el cultivo local, sin embargo en Brasil es prácticamente inviable para la mayoría de los brasileños ese consumo, una vez que el costo de esos alimentos es extremadamente elevado.

Independientemente de eso, con la inserción de la cocina oriental y la búsqueda de prácticas saludables de nutrición, el consumo de peces ha sido bastante evidenciado. Peces como el atún, el salmón o incluso la sardina que cuesta poco, hasta menos que el propio pecho de pollo, se ha vuelto un tanto como habitual en las dietas.

Sin embargo, lo que la mayoría de la gente opta no es por el consumo de esos peces in natura, en sus formas de filete fresco, sino por versiones enlatadas, por practicidad o incluso preferencia. Muchos se quiere conocer el filete de atún fresco y sólo consumen los enlatados.

No quiero decir que los enlatados hasta no sean una opción, pero están lejos de ser BUENAS opciones y también son alimentos dispensables en la dieta, nutricionalmente hablando y principalmente financieramente.

Con alto contenido de sodio y, en la mayoría de los casos, sin la principal parte del pescado (que son las partes grasas, ricas en ácidos grasos esenciales), con aditivos y conservantes, estos acaban siendo alimentos sintéticos demasiado y presentando más maleficios que beneficios , principalmente para las personas que sufren de hipertensión arterial, problemas cardíacos, entre otros.

Para tener noción de cómo estos son alimentos que financieramente no valen la pena, en promedio se compra una lata de sardina con 130g (drenado) por R $ 3,50. En el caso de que se trate de un problema de salud pública, se debe tener en cuenta que, en la mayoría de los casos, abrir la lata y comer ".

Es necesario tener cuidado en consumir siempre los alimentos de la forma más natural posible, garantizando sus beneficios y no adquiriendo pérdidas simultáneamente.

conclusión:

Llegamos al final del artículo conociendo algunos productos que son muchos utilizados en los días de hoy, incluso por muchos practicantes de musculación, pero que son alimentos dispensables en nuestra dieta. Sea por traer perjuicios a ella, por no añadir ningún tipo de beneficio, por modismo o por precio alto.

En todos los casos existen sustitutos mejores y más baratos. Por eso, si usted identificó algún alimento que esta presente en su día a día, recomiendo que haga la sustitución, a fin de ahorrar financieramente y obtener mejores nutrientes a su cuerpo.

Busque siempre orientación correcta de alguien que pueda ayudarle adecuadamente y procure siempre estar atento a los detalles de cada tabla nutricional. Conocimiento es poder!

Buena alimentacion!

Artículo escrito por Marcelo Sendon (@marcelosendon)

LEA TAMBIÉN:
VER: Cómo utilizar anabolizantes de forma correcta y segura y aumentar su masa muscular en pocos segundos
GET: Entrenamiento, Dieta y Protocolos de Suplementación listos para ser utilizados y colocados en práctica: una guía completa para la hipertrofia!
SABER: El Pre-Entrenamiento que va a cambiar su forma de entrenar: + ENERGÍA, + FUERZA, + RESISTENCIA, + FOCO y + MÚSCULOS!
BAJA DE GRACIA: Libro digital con 20 recetas de fitness y sabros para ganancia de masa muscular y pérdida de grasa!