Los alimentos funcionales son alimentos que están al alza en nuestra era de la alimentación del fitness, pues son alimentos que además de nutrir poseen una función más. Y como en la era fitness que estamos viviendo, tener alimentos que además de alimentarnos realizan funciones extra es más que esencial para optimizar los objetivos de manera sólida y natural.

Pero lo que muchas personas no saben es que los alimentos funcionales no se comportan exactamente igual en todos los organismos y algunos de ellos no tienen la menor eficacia en las mujeres, publico que más consume este tipo de alimento. Por eso resolvemos escribir este artículo, para que podamos entender lo que no es eficaz en su organismo y así evitar que usted pierda tiempo y dinero con algo "inútil".

Índice del artículo:

  • # Yogur griego
  • # Goji Berry
  • # Semilla de chía
  • # Soja
  • # Lila
  • # Jugos Detox

# Yogur griego

No siendo reconocido por la ANVISA como alimento funcional, pero recibiendo esa denominación por muchos, yo no podría comenzar por otro ítem que no sea la actual mayor fiebre en el mercado de alimentos. Después de que llegó a Brasil, parece que el yogurt griego se convirtió en el gran milagro de la dieta: Saludable, nutritivo, "no engorda" y aún tiene un alto valor proteico. Para las mujeres aún, auxilia en el intestino y ayuda en aquella voluntad de comer dulce en la TPM.

Sin lugar a dudas, estos son los principios del yogurt griego (con excepción de "no engorda"). Sin embargo, ese yogurt griego que me refiero es el yogurt de hecho griego, el cual a decenas de años ya se comercializa en países del exterior. Las marcas típicas como la Chobani son ejemplos de ello. Estos yogures poseen la parte más noble de la leche, valorando altas cantidades de proteína, una consistencia firme y un sabor extremadamente agradable. Todavía, su contenido de azúcares son reducidos. Existen versiones sin lactosa, para los intolerantes, versiones orgánicas y de innumerables sabores en el exterior. Sin embargo, al llegar a Brasil, las industrias pronto dieron una forma de "baratear" el proceso y promover cambios que pudieran hacer el yogurt griego más bien aceptado por los brasileños: añadieron toneladas de almidón modificado, azúcares simples, mermeladas simples, mermeladas de frutas, edulcorantes y colocaron el precio final al consumidor mucho más elevado que el yogurt tradicional.

Lo que pasa es que pagando más caro por un producto igual o inferior a los yogures tradicionales que tenemos en el mercado, ese es un gran medio de desperdicio. Usted piensa estar consumiendo un alimento rico en proteínas y, en realidad, ese es uno de los elementos que más carece en él. El problema es que los medios de comunicación cae al lado emocional de las mujeres, al estatus y la belleza del consumo de ese producto. Por ejemplo, es muy extraño ver a una mujer abrir una marmita a las tres y media de la tarde con pollo, pero es muy bonito ver el yogurt griego con la semilla de chia.

Hoy están empezando a hacer algunas versiones sin azúcar, con bajo o ningún contenido de grasa ... e incluso con adición de calcio, que es esencial para las mujeres. Además, algunas de estas nuevas versiones disminuían las cantidades de glicidios de los productos y aumentaron el valor proteico. Sin embargo, el precio que se paga en esos productos realmente no compensa. Con el mismo valor o valor inferior, conseguimos productos extremadamente más nutritivos y beneficiosos.

Parece tan obvio que analizando la tabla nutricional de esos productos, pronto se ve que su aplicación es un tanto dudosa. Pero pocas son las que acaban haciendo eso. El resultado final son kilos de azúcares consumidos durante el año y kilos de frustración por la falta de resultados.

# Goji Berry

Gojy Berry emagrece, gojy berry tiene antioxidantes, gojy berry mejora el intestino ... Pronto, prometer que el Gojy Berry las hará encontrar a David Beckham de sus vidas, no es así? El Gojy Berry es una fruta asiática que viene invadiendo el escenario occidental, en las Américas, en Europa y hay mucho que hablar de esa fruta, tanto en sus aspectos positivos como negativos.

El Gojy Berry es una excelente fuente de carbohidratos, y también tiene algunos aspectos relacionados con la mejora del tránsito intestinal, el suministro de polifenoles, entre otros, en la infusión, la propia fruta, harina, extracto o encapsulado, el Gojy Berry es una excelente fuente de antioxidantes, otros. Es que, de la misma manera que es interesante, cuando se usa en pocas cantidades, puede llegar a ser perjudicial si se usa en altas cantidades. Puede ejercer efectos rebote en el aspecto antioxidante, puede causar la inhibición de algunos nutrientes, como algunos aminoácidos, entre otros perjuicios.

El Gojy Berry, a pesar de la eficacia, no tiene ningún indicio de que pueda hacerlas perder grasa, lo que es su mayor marketing. En la mayoría de los casos, al utilizar productos así, se tiende a mejorar la alimentación y con ello mejorar la pérdida de peso, pero nada más. El Gojy Berry también NO es considerado un alimento funcional, e incluso en sus aspectos antioxidantes, por el precio que se paga en la fruta, conviene mucho más consumir arándanos, la propia manzana, entre otras ricas frutas.

Recuerde que un alimento no traerá beneficios específicos, pero sí una gama de combinaciones de nutrientes, traída por diferentes alimentos es que marcarán la diferencia.

# Semilla de chía

Una de las nuevas grandes revelaciones de la industria de los complementos alimenticios es la "semilla de chia", posiblemente rica en omega-3, con propiedades antioxidantes, propiedades de mejora al flujo intestinal, mejora en aspectos cognitivos y participante de una gama de recetas y preparaciones cocinas. Esta semilla hoy parece ser la gran fiebre del púbico femenino, pues difícilmente vemos a algún hombre haciendo la utilización de ese producto.

Sin embargo, la semilla de chia se trata de un engaño cara de propiedades un tanto como "sospechosas". La primera de ellas es respecto al omega-3 presente. Sí, realmente existe, pero cuando hablamos de los aceites presentes en las semillas, estos están en su parte INTERNA. Cuando comemos la semilla de chia, incluso con la masticación, no conseguimos triturar las semillas hasta el punto de liberar ese aceite. Luego, consumimos un omega-3 con una "cápsula" que no es descapsulada, o sea, no demostrando ninguna eficacia en el cuerpo.

Incluso cuando hablamos del aceite de semilla de chi, debemos saber que ese omega-3 es de origen VEGETAL y no animal, es decir, su absorción, utilización y conversión en el organismo para EPA y DHA son mínimas, practicante inexistentes. Y, en aspectos funcionales y ergogénicos, estos son los dos principales ácidos grasos que queremos obtener consumiendo la omega-3.

Por lo tanto el consumo de semilla de chia no trae esos tantos beneficios que su comercialización dice traer, principalmente referente a la omega-3. Mantente atento y de ojos abiertos, pues no todo lo que se escribe y habla es la más pura verdad.

# Soja

La soja viene siendo hace algunos años bastante dilucidada como un poderoso alimento, fuente de proteínas, capaz de disminuir los niveles séricos de colesterol, capaz de mejorar el perfil lipídico en el cuerpo, capaz de suministrar isoflavonas, que atenúan los aspectos relacionados a la TPM, entre otros aspectos.

Sin embargo, hoy se sabe que la soja es mucho más mala que auxiliar, tanto para hombres, pero especialmente para mujeres.

A pesar de ser fuente de proteínas de alto valor biológico, estas proteínas poseen bajo contenido de aminoácidos de cadena ramificada, haciendo que la síntesis proteica sea menos efectiva. En cuanto a su suministro de isoflavonas, se sabe que ese no es un factor deseable en alimentos, especialmente si estamos hablando de niñas adolescentes. Hay una gran asociación, por ejemplo, de la menarca precoz con el consumo de soja e isoflavonas. Estos compuestos todavía, pueden causar alteraciones hormonales y perjudicar en la ganancia de masa muscular.

La soja todavía tiene un maleficio especial para las mujeres: causa descalcificación ósea, es decir, la mujer tiende a tener la capa permutable de calcio en los huesos perjudicada, generando factores como la osteoporosis, por ejemplo. Así, con el consumo de soja y más descalcificación, posiblemente eso se agravará y las posibilidades de desarrollar dolores, fragilidad en los huesos es aún más evidenciada.

Así, trate de mantenerse alejado de la soja. No pienses que tu salud será mejor cambiando carnes o incluso huevos, leche y derivados por la soja y sus derivados.

# Lila

La linaza sigue básicamente los mismos principios establecidos por la semilla de chia, teniendo las mismas justificaciones para su uso y las mismas justificaciones para que sea evitada o, por lo menos, consumida con moderación, a fin de no hacerla pasar mucho con pocos beneficios.

La semilla de linaza, la harina de linaza o incluso los alimentos que contengan linaza, poco o nada absorber su omega-3. El omega-3 que se absorbe (por ejemplo, con el uso del aceite de linaza) se convertirá en un ácido graso llamado ALA y no el DHA y / o EPA. Se presenta que el ALA se asocia con aspectos no coagulantes y, en exceso, puede ser perjudicial para el cuerpo.

Además, un consumo exagerado de linaza, puede causar constipación intestinal, mala absorción de algunos otros nutrientes, entre otros.

Así, no hay nada mal en consumir la linaza o su aceite con motivos específicos, pero no piense que ese es un alimento funcional y que podrá traer beneficios realmente significativos, sea para el adelgazamiento o incluso para la ganancia de masa muscular.

# Jugos Detox

Hasta hace un tiempo, prácticamente sólo se oía hablar de "dietas detox", que eran dietas de emergencia para una pérdida brusca de peso y / o para un día después de una alimentación pesada, donde cometería algunos abusos. La intención de estas dietas era "desintoxicar el cuerpo", a través de alimentos y jugos preparados con objetivos diuréticos, depurantes y altamente ricos en antioxidantes, en especial.

No quiero entrar en los méritos de la gran tontería que son esas dietas, pero quiero ir más allá: Ante la creación de esos jugos que se preparaban en casa, la industria decidió hacer sus versiones industrializadas y con un toque de propaganda anunciando que su producto no contiene conservantes.

Estos jugos envuelven frutas, verduras y verduras. Con sabor sospechoso, prometen desde el adelgazamiento a la desintoxicación del cuerpo y otros beneficios tantos. De hecho, analizando los nutrientes y los alimentos presentes en estos jugos, veremos que ellos contienen buen valor nutricional y que pueden auxiliar al cuerpo. Pero hasta entonces, ¿qué indica la pérdida de grasa con eso? En realidad, mucho más se pierde de agua, por su capacidad diurética que otra cosa. ¿Y quién sugirió que ellos podrían optimizar tan grandemente la salud? ¿No sería mucho más válido, natural y lógico CONSUMIR los alimentos que batirlos con agua, edulcorantes o incluso azúcar? ¿No sería aún más lógico aprovechar su contenido de fibras naturales? ¿Sus vitaminas y minerales no serían mucho más presentes en el alimento in natura? Ciertamente sí ...

Por lo tanto, el público femenino ha sido un gran objetivo de estos productos. Así, acaban perdiendo dinero y frustrando sus expectativas.

conclusión:

Pudimos conocer algunos de los alimentos que son muy hablados en los medios como funcionales, pero que en realidad poseen más marketing que efectividad. Esto es esencial saber, para que así podamos entender lo que realmente es efectivo en nuestro cuerpo y lo que no es, evitando gastos de dinero y tiempo con alimentos innecesarios e inútiles.

Por lo tanto, usted desea optimizar sus resultados y obtener el cuerpo de los sueños, sin causar daño a la salud, preocuparse por la buena orientación dietética, de entrenamiento y tratar de mantener Hábitos saludables de la vida. Tenga en cuenta que sus necesidades son únicas y la naturaleza es siempre la mejor fuente para suplirlas de la manera más natural posible.

Buena alimentacion!

Artículo escrito por Marcelo Sendon (@marcelosendon)

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