A pesar de gran reprobación de los carbohidratos por parte de algunas líneas de pensamientos relacionados con la nutrición, estos son macronutrientes esenciales para el ser humano, en especial cuando se habla de desempeño y desarrollo físico frente a la práctica deportiva.

Siendo la principal fuente de combustible humano, los carbohidratos proporcionan suficiente energía para las numerosas actividades fisiometabólicas del cuerpo y contribuyen directamente a su buen desarrollo. Claramente, son extremadamente más importantes aún cuando hablamos de algunas modalidades, como las carreras, el ciclismo y la natación, y hasta modalidades primordialmente glicolíticas en su práctica pura, como la musculación, en especial en la fase de aumento de masa muscular. Así, esos son nutrientes indispensables en la dieta y que deben estar presentes siempre en cantidades ideales y satisfactorias que atiendan las necesidades nutricionales individuales.

Sin embargo, no toda la fuente de carbohidratos es igual. Mientras que, por ejemplo, deben priorizarse fuentes de carbohidratos complejos que promuevan un mejor impacto metabólico, los azúcares simples, o los carbohidratos simples, también deben ser evitados. Así, el tipo de fuente de carbohidratos elegido es parte primordial para ese buen aprovechamiento.

Sabiendo esto, en este artículo hablaremos sobre algunas fuentes de carbohidratos que pueden ser muy útiles en la fase de aumento de masa muscular. Claramente, no hay necesidad de utilizar todas ellas, pero recuerde cuánto más amplia es la gama de alimentos presentes en la dieta, entonces, mayor será la disponibilidad de diferentes nutrientes al cuerpo, proporcionando innumerables beneficios.

Índice del artículo:

  • # Papa dulce
  • # Avena
  • # Bagels
  • # Puré de patatas (inglesas)
  • # Cereales de desayuno
  • # Arroz blanco / arroz tailandés / arroz basmati
  • [VÍDEO] CONOZCA LOS 3 MEJORES SUPLEMENTOS DE CARBOIDRATOS!
  • conclusión

# Papa dulce

Por supuesto que muy probablemente no podríamos comenzar diferente cuando el asunto es la ganancia de masa muscular: la clásica patata dulce. Este tubérculo viene siendo utilizado por practicantes de musculación desde hace años. En la mayoría de los casos, la mayoría de las personas que sufren de la enfermedad de Alzheimer, en el momento de la vacunación, la prevención de daños causados ​​por radios libres a las células, es rica en vitaminas del complejo B, que están directamente ligados con la síntesis energética del cuerpo y aún, son densamente bastante energéticas, o sea, se consigue una buena cantidad de calorías en porciones relativamente pequeñas (alrededor de 28,4g de carbohidratos en 100g del tubérculo crudo y alrededor de 118Kcal).

Las patatas dulces pueden prepararse de diversas formas: asadas, a la parrilla, cocidas, en puré, rellenas, en batidos, en tortas, panqueques, en forma de ensaladas, en chips (asados ​​o fritos), sopas, etc. Basta con utilizar la creatividad de explorar sus máximos beneficios.

Conozca más sobre este excelente carbohidrato: https://dicasdemusculacao.org/batata-doce-o-alimento-ideal-para-o-praticante-de-musculacao/

# Avena

En segundo lugar, claro la avena. Este es típicamente el "carbohidrato de la primera comida", por poseer una practicidad muy grande de consumo, además de ser versátil y repleta de beneficios.

En la mayoría de los casos, la mayoría de las personas que sufren de esta enfermedad, como la de la glucosa, las vitaminas del complejo B y también ricas en proteínas (a pesar de ser de bajo valor biológico y baja biodisponibilidad) y lípidos, la avena proporciona un vaciamiento gástrico relativamente lento , ayudando en el control del impacto glucémico de la comida y también ayudando en el aprovechamiento de nutrientes. Sin embargo, a pesar de ser digerida lentamente, no suele ser un alimento que genera incomodidades gástricas ni tampoco problemas gastrointestinales, lo que es un gran beneficio.

Para quien está en bulking, la avena también es una buena opción por ser densamente bastante energética y poder ser consumida en batidos, que facilitan mucho en momentos de inapetencia.

Aprenda más sobre la avena: https://dicasdemusculacao.org/aveia-um-dos-alimentos-mais-ricos-e-importantes-na-dieta/

# Bagels

Bagels son alimentos no muy encontrados en Brasil, pero es posible encontrarlos en algún lugar, es posible mandar hacerlos o incluso crear sus propios ingresos.

Las bayetas, además de ser densamente energéticas, son alimentos con una digestión relativamente fácil, lo que es conveniente para quien está en fase de bulking, donde la cantidad alimenticia es generalmente alta, causando molestias, hacinamiento estomacal entre otros problemas.

Lógicamente, los bagels no deben ser consumidos en todo momento y como principal fuente de carbohidratos, pero son óptimas opciones para primera comida o incluso para la comida sólida inmediatamente después del entrenamiento. A depender de la composición del bagel (preferentemente si es integral), usted podrá consumirlos en el pre-entrenamiento, pues suministrar energía rápidamente al cuerpo, en buenas cantidades y sin causar la loción gástrica, que es más inconveniente aún antes del entrenamiento.

Los bagels son posibles de ser consumidos de muchas maneras: con cream cheese (que es bastante clásico) o queso tipo cottage, con jaleas, con mantequilla de maní, mantequilla de almendras o incluso una combinación entre estos diferentes alimentos, como el clásico relleno de alimentos crema de queso con gelatina de frutas o mantequilla de cacahuete, también con gelatina de frutas.

# Puré de patatas (inglesas)

El puré de patatas tal vez sea una de las preparaciones más consumidas en el occidente, pero también está entre los "criminales de la dieta" sin fundamentos lógicos para ello. Las patatas por sí solo son ricas en vitaminas del complejo B, que participan del metabolismo energético, ricas en potasio, que auxilian en el balance nitrogenado positivo de los músculos, ricas en carbohidratos complejos, entre otros beneficios. Pero, tal vez por el mito acerca del índice glucémico, esas sean tan condenadas y preparaciones como el puré de patatas, más aún.

Los purés de patata pueden ser preparados de diferentes formas, variando de acuerdo con su preferencia o incluso sus necesidades nutricionales. Por ejemplo, puede prepararse de la manera clásica con leche y mantequilla, de maneras más trabajadas con mantequilla, leche, quesos, bacon u otras carnes y bocados, puede ser preparado únicamente con patatas amasadas y un buen condimento, puede ser preparado con crema de leche o cremas vegetales. Para los intolerantes a la lactosa, el aceite de coco o el extracto de coco son buenas opciones. Por supuesto, todavía tenemos las opciones de las leches con bajo contenido de lactosa (para los moderadamente intolerantes al azúcar de la leche), entre otras tantas opciones. Se atenta sólo a no dejarlo más "gordo" y dependiente de aditivos que valorizando las patatas en sí, que son nuestro principal objetivo de consumo.

También pueden ser consumidos con INÚMEROS acompañamientos, dependiendo de su preferencia. Vegetales y una bella carne roja, algunos cortes de pollo o incluso cualquier tipo de peces caen muy bien con el puré de patatas.

Se puede consumir, en especial, después del entrenamiento, en la comida sólida. Por otra parte, este quizás sea el mejor momento para su consumo, por su fácil digestión y por su capacidad de rápida reposición de glucógeno al cuerpo, todo ello, también, sin causar molestias gástricas.

# Cereales de desayuno

Los cereales de desecho, o los cereales "matinales", también son buenos alimentos para ser utilizados en la fase de bulking. Ellos posibilitan un acrecimiento de placer en la dieta, ya que a menudo se vuelve embotado siempre utilizar avena por la mañana, como el clásico alimento. Son densamente bastante energéticos y poseen fácil digestión también.

Obviamente, usted no va a optar por aquellos cereales con altísimas cantidades de azúcar. Hoy en el mercado existen cereales con buena configuración. La mayoría, con algún tipo de azúcar, sea la fructosa, sea la maltodextrina o incluso la sacarosa, pero atentándose a los que poseen menores cantidades de ese no hay problema. Todavía, existen las versiones "sugar free", dando una gama de posibilidades aún mayor.

Los cereales matinales pueden ser consumidos por la mañana con un shake de proteínas, o incluso leche y algunas frutas, si es necesario. Pueden ser incluidos en yogures preferentemente naturales, y para los intolerantes a la lactosa, algún extracto vegetal, como el aislado de soja, el aislado de arroz, de guisante o intentar el extracto de coco, que agregará una buena porción de lípidos en la comida

# Arroz blanco / arroz tailandés / arroz basmati

Todos estos tipos de arroz, varían un poco con el sabor, así como el aroma, pero en realidad, nutricionalmente hablando, poseer las mismas cosas prácticamente.

En fase de bulking, muchos insisten en utilizar arroz integral todo el tiempo. Este es un alimento que a pesar de sano, no debe ser consumido en grandes cantidades, principalmente si el objetivo es una buena ingesta alimentar y grande, pues tienen muchas fibras, además de los factores antinutricionales que deben ser evaluados precisamente.

El arroz blanco, es un alimento de mucho más fácil digestión y es la preferencia del brasileño. En general, tiene menos fibras que el arroz integral, generando menos problemas gástricos y también menor hacinamiento estomacal.

Siendo versátil en diversas preparaciones, usted todavía puede utilizar versiones del arroz, como el macarrón de arroz o el bifum, la crema de arroz (puro, sin adición de compuestos), crear recetas como arroz dulce e incluirlo de diferentes maneras en la dieta en cualquier momento necesario.

Conozca más tipos de arroz: https://dicasdemusculacao.org/conheca-diferentes-tipos-arroz-utilizar-dieta/

[VÍDEO] CONOZCA LOS 3 MEJORES SUPLEMENTOS DE CARBOIDRATOS!

Antes de terminar su lectura vale la pena ver el vídeo grabado por el profesor Marcelo Sendon, para el canal de los Consejos de Musculación, en YouTube, sobre los 3 mejores suplementos de carbohidratos existentes en el mercado.

conclusión

Muchos alimentos suelen ser muy poco ingeridos por sus mitos. Sin embargo, conociendo sus propiedades nutricionales a fondo, es muy claro percibir que muchos de ellos, en realidad, poseen óptimos beneficios.

Por lo tanto, pase a insertar adecuadamente algunos de ellos en la dieta y seguramente verá los resultados.

Buena alimentacion!