La cultura del culturista brasileño de alimentarse tiene un patrón, conocido como "pollo con patata dulce". Este "apodo" quedó, por el hecho de los practicantes de musculación ser muy conservadores en su alimentación y, en su mayoría, tener como base de alimentación el pollo y la patata dulce. Este pensamiento conservador no es muy beneficioso para la diversidad de alimentos y nutrientes que el cuerpo necesita recibir y muchas veces los practicantes de musculación dejan de comer otros buenos alimentos por esa postura conservadora.

Por ejemplo, las culturas orientales con hábitos diferentes de la cultura occidental, esa cultura viene poco a poco adaptándose a utilizar de sus propios artificios y de su propia cultura para obtener resultados tan buenos o incluso más sólidos que muchos occidentales. Y no es la toa la creciente que hay en los atletas creados en el oriente, podemos citar el bodybuilder Hidedata Yamagishi, atleta de Gaspari Nutrition. Debemos tener en cuenta que el cuerpo se mueve no sólo por los macronutrientes, sino también los micronutrientes. De esta forma, la unión y variedad entre éstos sólo es bien alcanzada con una vasta alimentación.

Por eso, hoy vamos a conocer algunos de los alimentos más olvidados y / o descuidados en la mesa del practicante de musculación brasileño, para luego intentar insertarlos en mayores cantidades, obteniendo una mayor variación de alimentos y nutrientes para el cuerpo.

Índice del artículo:

  • 1-7 de 7 hoteles en Mar del Plata
  • 2- Frutas rojas
  • 3- Frijoles verdes
  • 4- Setas
  • 5- Frutas secas

1-7 de 7 hoteles en Mar del Plata

Los peces y mariscos no podrían estar en otra posición, si no en la primera. Desafortunadamente, por cuestiones culturales y por cuestiones financieras, los peces apenas están presentes una vez a la semana en la mesa del brasileño.

Representando un grupo riquísimo en proteínas de alto valor biológico, ellos presentan beneficios en cantidades impares. la yodo, presente en los peces, es fundamental para el buen funcionamiento hormonal de la tiroides y se alcanza en cantidades significativas con un consumo relativamente bajo de peces y mariscos. Además, tenemos la presencia de ácidos grasos, en particular el omega-3, que son extremadamente necesarios para el cuerpo y que también pueden ser considerados ergogénicos.

Los peces y los frutos del mar también son grandes alimentos para no causar empapado estomacal. Siendo digeridos más fácilmente por no ser tan fibrosos, estos alimentos son ideales para ser consumidos en el calor o en momentos en que su cuerpo necesita una rápida digestión y / o vaciamiento gastrointestinal, como en los momentos antes del entrenamiento. También es una gran opción para la comida sólida tardía después del entrenamiento por tener esta digestibilidad facilitada.

Los peces son alimentos ricos en fósforo que está asociado con la generación de energía en el cuerpo y con algunas funciones cognitivas. Para tener idea de los beneficios del fósforo y aliado a la omega-3, se constata hoy que los niños tienen mayores funciones cognitivas y mejor aprendizaje debido a la lactancia que es más rica en esos nutrientes.

Por lo tanto, intente insertar estos alimentos al menos tres veces a la semana. Esta ya es una cantidad satisfactoria de INICIO. Si es posible, consuma estos alimentos al menos una vez al día.

2- Frutas rojas

Con excepción de la fresa, de la pitanga y de la jabuticaba, no observamos un gran consumo de frutas rojas en la dieta del brasileño. A pesar de las caras, estas frutas son las mejores, en mi opinión, en términos nutricionales. Por lo general, un contenido razonable de fibras alimentarias, pero cantidades muy altas de antioxidantes, las frutas son óptimas aliadas tanto en período de ganancia de masa muscular o en períodos de reducción de grasa corporal, por tener la capacidad de auxiliar en la recuperación muscular, en el alivio del estrés, en la mejor metabolización de nutrientes, en la saciedad y otros tantos beneficios.

Las frutas rojas son ricas en antocianinas, sustancias de origen fenólico con una óptima acción antioxidante y en combinación con el betacaroteno, la vitamina C y E, también muy presente en estas frutas, es ciertamente un cóctel de salud.

Además, las Las frutas rojas son bajas en calorías. Cerca de 100g de frutas rojas tienen alrededor de 50Kcal, conteniendo en promedio 12g de carbohidratos. Lógicamente hay excepciones, como las moras que poseen un poco más de glicídios en su composición.

Por lo tanto, pase a consumir mayores cantidades de arándanos, frambuesas, moras, fresas, cerezas y otras al menos dos o tres veces a la semana. Esta es una gran opción para la primera comida. Su salud y sus ganancias agradecerán!

3- Frijoles verdes

El frijol verde también es poco usado en la culinaria brasileña y consecuentemente también está poco presente en la dieta del culturista brasileño. Dando preferencia las versiones de frijoles tradicionales, como el famoso "carioquinha", el frijol rajado, frijoles frutales o incluso el frijol blanco en algunas preparaciones, los frijoles verdes muchas veces se quiere son conocidos.

Entre los principales beneficios de la judía verde está la vitamina K, que participa en los procesos de coagulación del cuerpo, activan la osteoclastina, que es una capa de células repletas de calcio dentro del hueso.

ellos son ricos en Beta-Caroteno, Vitamina A y C, importantes antioxidantes que ayudan en la recuperación muscular, en el mejor desarrollo muscular y también en funciones preventivas al sistema cardiovascular. También son fuentes de riboflavinas, importantes como co-factores en el proceso de generación de energía en el cuerpo, mejorando así los niveles de ATP. la hierro presente en el frijol verde, como todo hierro de origen vegetal, no es de las características más marcantes del alimento. Sin embargo, sin lugar a dudas esta es una opción de hierro ventajosa para vegetarianos.

ser rico en fibra alimentaria, los frijoles verdes continúan contribuyendo al sistema cardiovascular disminuyendo la absorción de colesterol y bajando los niveles séricos del lípido. Las fibras alimentarias en él presentes, tanto solubles como insolubles, ayudan en un mejor tránsito intestinal y ayudan a evitar problemas como resfriados intestinales. Estas fibras están fuertemente asociadas con el control glucémico de la comida y con la saciedad, haciendo que el individuo coma menos y aún se sienta saciado por más tiempo.

Hoy es extremadamente fácil conseguir fuentes de frijoles verdes y hasta sus versiones listas, facilitando la preparación y el consumo.

4- Setas

En los países norteamericanos, en la mayoría de los países europeos e incluso en algunas partes del oriente, encontramos un consumo mucho más evidente de hongos, de los más variados tipos, ya en Brasil muy difícilmente encontramos los mismos para vender, imagine entonces cómo debe ser el " consumo.

Estos hongos son excelentes opciones para quienes están en dieta para la reducción de la grasa corporal. Ellos son bajísimos en calorías, poseen un sabor marcado y son ricos en fibra alimentaria, factores que contribuyen en el aumento de la saciedad y aún incrementan un paladar extra en los alimentos.

ellos son buenas fuentes de proteínas de origen vegetal. A pesar de ser incomparables con proteínas de alto valor biológico como las carnes, los huevos o incluso la leche, son opciones extras para veganos o incluso para complementar su comida.

Los hongos son conocidos milenariamente por sus propiedades relacionadas con los sistemas inmunológicos. Además de las vitaminas y antioxantes presentes en ellos, poseen la capacidad de aumentar la proliferación de macrófagos, que son células blancas relacionadas con el combate de la hepatitis, algunas otras enfermedades hepáticas, el VIH y los agentes carcinógenos.

Estos hongos también poseen capacidad de afinar la sangre y por lo tanto son buenos alimentos para prevenir daños cardiovasculares y para la optimización del trabajo del mismo.

Intente insertar setas en preparaciones como omelet, asados ​​y en algunos risitas light. Ingerir estos hongos al menos una vez a la semana, ya puede representar buenos resultados en sus beneficios.

5- Frutas secas

Con excepción de la Navidad, es difícil ver a un brasileño consumiendo frutas secas al menos una vez a la semana. En su gran parte, estas frutas además de no ser de las más atractivas por el precio, se desconocen en muchas de las preparaciones que pueden involucrarse.

la frutas secas son alimentos altamente calóricos, ricas en glicídios y son fuentes energéticas utilizadas por gran parte de los atletas de deportes de resistencia. Sin embargo, pueden ser extremadamente útiles al bodybuilder en fase de ganancia de masa muscular, ayudando grandemente en el incremento de calorías en la dieta sin causar gran estuframiento gástrico por el exceso de alimentos. Con cerca de 100Kcal en una pequeña porción de 30g, estas frutas añadidas a mingaus o incluso con arroz y verduras en algunas comidas pueden ser impares no sólo en el suministro de calorías, sino en el suministro de calorías vitaminas, sales minerales, antioxidantes, beta-caroteno y aún por no contener una cantidad exorbitante de fibras alimentarias, contribuirán a que no haya molestias gastrointestinales.

Entre las frutas secas podemos citar: el albaricoque seco, los arándanos, las cerezas, los arándanos y los gojiberrías deshidratados entre otras. La variedad de estas frutas es amplia y variará según su preferencia, voluntad y necesidades nutricionales las formas para insertarla en la dieta.

No hay necesidad de consumir altas cantidades de esas frutas, pues son ricas en glicídios simples y poseen un contenido relativamente alto de fructosa. Por lo tanto, recuerde mantener un buen equilibrio al añadir a la dieta. Consuma de acuerdo con su necesidad de aumentar las calorías, sin causar trastornos.

conclusión:

Al final del artículo podemos percibir que una dieta rica es aquella donde hay variedad de alimentos y variedad de nutrientes. Salga de su mundillo, donde su alimentación se resume a pollo con patata dulce y pase a conocer nuevos alimentos, integrarlos en su alimentación y obtener mejores resultados.

Recuerde: La complejidad del cuerpo requiere una complejidad de nutrientes que se obtienen únicamente en la dieta variada.

Buenos entrenamientos!

Artículo escrito por Marcelo Sendon (@marcelosendon)

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