¿Qué dieta es importante, eso cualquiera está "calvo de saber". Y que la dieta está íntimamente asociada con la calidad de vida, con el desempeño en el deporte y en las actividades del día a día, con la prevención / atenuación / remediación o incluso atracción de enfermedades, todos también han oído hablar.

Sin embargo, entre un comercial u otro de televisión o una propaganda de revistas, nos encontramos con la "nueva propuesta dietética" de la vez, la cual puede representar el surgimiento de un posible éxito (y que, en realidad, casi siempre termina en fracaso) . Y así, muchos empiezan a seguir esos sistemas, sin al menos conocer sus reales propuestas y efectividades científicas.

Sin embargo, si se trata del cuerpo y de la salud, cabe pensar si realmente vale la pena seguirlas, frente a su efectividad y, claro, frente a la seguridad que pueden conferir. Por lo tanto, conoceremos y discutiremos acerca de algunos aspectos de los "métodos de dietas alternativas".

Índice del artículo:

  • dieta
  • La individualidad fisiobiológica
  • Cuestiones sociales
  • Y como algunas personas se benefician de estas dietas?

dieta

Cuando el asunto es necesariamente la alimentación, las particularidades son muy específicas y grandiosas. En primera instancia, se consideran los hábitos generales de la cultura a la cual la persona viva, o sea, la forma de alimentarse, los alimentos típicos, alimentos no apreciados por esas personas, la disponibilidad de alimentos, las preparaciones típicas, entre otras. No menos importante, pasamos también a considerar la individualidad fisiobiológica del individuo en cuestión, es decir, sus necesidades nutricionales, sus preferencias, sus objetivos, sus tendencias, su rechazo por determinados alimentos, la disponibilidad financiera, entre otras,.

pronto, generalizar cualquier tipo de dietas puede ser considerado un error muy grande y es por eso que las propias recomendaciones diarias (IDR) son sólo una directriz (imprecisa) de cómo no caer en cuadros de desnutrición.

Incluso ante todos estos aspectos, cada vez más es posible observar métodos y alternativas dietéticas que utilizan las más diversas directrices, con los más diferentes objetivos y las ideas más milagros posibles (y muchas veces, incansables, por cierto).

¿Quién nunca oyó hablar de la "Dieta de la Luna", o de la "Dieta Paleolítica"? ¿Quién nunca pensó en hacer la "Dieta metabólica" o la "Dieta de la Sopa"? Pues bien ... Y esas son sólo algunas de las infinitas creaciones existentes.

Sin embargo, si la dieta es individual y esas propuestas son muy generalizadas, ¿por qué muchas personas se dan bien con esa o aquella dieta? ¿Y si realmente ellas tienen una efectividad, por qué no siempre son bien seguidas? ¿Pueden ser consideradas eficientes? ¿Cuál es su real impacto para el practicante de musculación? Estas y otras cuestiones, discutiremos a continuación, ante algunos argumentos.

La individualidad fisiobiológica

A pesar de que los aspectos sociales son importantes quienes deben ser observados primero son los aspectos fisiobiológicos individuales de la persona en cuestión. Esto es porque las cuestiones nutricionales a menudo son más relevantes que las cuestiones personales, por ejemplo, una persona que tiene deficiencia de X o Y nutriente y está presente en los alimentos que no le gusta, tendrá que comer, aunque poco a poco, ir adaptando su cuerpo a aceptarlos, a fin de minimizar estos problemas, haciendo así un hábito.

Sin embargo, además de las cuestiones de salud, debemos considerar las cuestiones para el aprovisionamiento normal de micro y macronutrientes en individuos sanos. Para ello, hasta podemos tomar en consideración sus preferencias, su cultura, pero siempre teniendo cuidado para no dejar que prevalezca el aspecto de salud.

Por último, tenemos que considerar los gastos y el objetivo que la persona tiene en iniciar nuevos hábitos alimenticios: ¿Quiere adelgazar? ¿Quiere mantener el peso y aumentar la calidad de vida? ¿Necesita ganar peso? ¿Quieres ganar masa muscular? ¿Necesita mejorar su rendimiento deportivo? Todas estas y otras cuestiones deben ser respondidas previamente.

Ahora, si vamos a evaluar cuestiones de dietas "de moda" o "alternativas", estas prescripciones son muy generales: "Consuma X porciones de Y alimentos al día", "consuma 2 cucharas de aceite de oliva ..." ¡Ahora! ¿Cómo podemos definir CANTIDADES sin tener en cuenta todo lo mencionado anteriormente? En el caso de que se produzca una dislipidemia y decida seguir un protocolo dietético el cual involucra una dieta hiperlipídica ... Imagínese el daño que puede ocurrir.

Entonces, es siempre bueno tener cuidado y entender que sus necesidades individuales son únicas.

Cuestiones sociales

Muchas dietas propone protocolos que no pueden ser seguidos por todos. Veamos, por ejemplo, la dieta del Mediterráneo: altísimo consumo de aceite, altísimo consumo de peces, de resveratina presente en el vino, etc. ¿Eso es sano? Sí, sin lugar a dudas ... Pero sabiendo que un aceite de buena calidad cuesta al menos 30 reales (diferentes de estos visados ​​en los mercados más comunes), un pez de agua profunda de buena calidad no cuesta menos que 55 reales el kg y un buen el vino pasa de la casa de los 100 reales, cuantas son las personas que, por ejemplo, en Brasil o en países de América del Sur logran mantenerlo por años, sin ninguna interrupción? Las cuestiones financieras son limitantes en este proceso.

Además, ¿cuál es la disponibilidad para la obtención de esos alimentos? ¿Es que todas las personas, por más dinero que tienen, consiguen un fácil acceso en su país de origen? Muchas veces no, y es por eso que es totalmente irracional pensar que cualquier población puede seguir estos métodos.

Es necesario, incluso dentro de alimentos, entender las cuestiones financieras de la persona, por ejemplo, nada sirve tener carne de monte en Brasil, siendo que un individuo no consigue comer carne 2-3X al día, pues eso le cuesta demasiado pesado en el bolsillo. También no sirve de nada que un japonés coma carne a menudo, ya que en Japón prácticamente no hay carne roja, y cuando hay, el precio es exorbitante.

Es la misma vieja historia de nutricionistas metidos a naturalistas, que llevan a sus pacientes a una dieta "gluten free", la cual cuesta mucho más caro, después de la quinoa, amaranto, macarrones de grano y otros son mucho más caros que los macarrones tradicionales , avena y el propio pan integral.

Por lo tanto, este es otro problema observado a esas dietas alternativas que tanto son propuestas.

Y como algunas personas se benefician de estas dietas?

Ahora! ¡Es una cuestión clara! Es lógico que la dieta sea de acuerdo (o próxima) a las necesidades individuales de una u otra persona, va a ser de esa misma persona tener buena disponibilidad financiera y no tener impedimentos sociales, pudiendo entonces tener buenos resultados con las mismas.

Sin embargo, no podemos generalizar ese cuadro todo. Estos son los casos la parte. Además, tenemos que considerar dos hipótesis: ¿La persona no podría haber tenido buenos o hasta mejores resultados con una dieta más convencional? Las cuestiones ...

Si se beneficia de un protocolo dietético tampoco indica que se mantendrá para toda la vida, ni que los resultados obtenidos por ellos son realmente duraderos. Pueden muy bien ser pasajeros (como muchas de esas dietas para la pérdida de peso rápida) y no crear HÁBITOS alimenticios, que tanto mencionamos al principio del artículo.

Por fin, muchas personas que comen realmente muy mal e inician un protocolo alimentario, pasan a tener resultados, pero ellas apenas salieron de una zona pésima de vida y pasaron a ser más regradas. Esto no indica también absolutamente NADA!

conclusión:

Podemos llegar al pensamiento de que las dietas alternativas no son las mejores opciones, para las personas que tienen o no rendimiento. Mucho más interesante, es tener una dieta adaptada a sus necesidades individuales ya su objetivo, teniendo en cuenta todos los aspectos mencionados durante el texto.

Nos corresponde juzgar lo que será mejor para nosotros y lo que preservará nuestra salud y será duradero.

Buena alimentacion!!

Artículo escrito por Marcelo Sendon (@marcelosendon)

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