la potasio es un mineral o electrólito (de acuerdo con la forma en que se encuentra / consumido) esencial en la dieta, que participa de importantes funciones y regulaciones endógenas de innumerables células. No sólo es importante para la fisiología natural del cuerpo humano en sí, el potasio hoy es un nutriente íntimamente ligado a la actividad física, el cual puede propiciar efectos comúnmente observados en el metabolismo normal o aún, efectos ergogénicos, los cuales conoceremos a continuación.

Índice del artículo:

  • Las principales funciones del potasio
  • La deficiencia de potasio
  • El potasio en la actividad física
  • Algunas otras funciones del potasio
  • Mejores fuentes de potasio
  • Recomendaciones diarias de potasio

Las principales funciones del potasio

Entre las principales funciones del potasio, podemos destacar la mantenimiento del potencial de membrana en primer lugar. Esto es porque, en su forma de ion, el potasio es el principal cation intracelular, diferente del sodio, por ejemplo, que es el principal ion extracelular.

Este balance entre el potasio y el sodio, en los medios intra y extracelulares, crean a su vez un gradiente electroquímico que se conoce como potencial de membrana. En la mayoría de los casos, en palabras cortas y analógicas, cuando hay un estímulo por neurotransmisores, hay una salida de potasio de la célula y una entrada de sodio (por cortos períodos), los cuales proporcionan ciertas reacciones intracelulares, originando alguna determinada función, pudiendo esa, por ejemplo, , resulta en la contracción muscular, en la función cardiaca, entre otras.

En segunda instancia, el potasio es importantísimo cofactor para enzimas, como a potasio-ATPasa y la Piruvato Quinasa, que es importante en el metabolismo de los carbohidratos.

Por último, el potasio aún, en sus funciones primarias, ayuda en el balance hidroelectrolítico del cuerpo, controlando de cierta forma, o ayudando a controlar, la tonicidad de algunos líquidos, como la propia sangre.

La deficiencia de potasio

Cuando hay deficiencia de potasio severa, esta es llamada de hipopotasemia, que es comúnmente ocurrida cuando no hay necesariamente la falta de ingestión de potasio, pero su extrema excreción, ya sea por vómitos, orina, heces, abuso de alcohol, disturbios metabólicos o uso de medicamentos, entre otras causas. Los primeros síntomas a ser observados están en la alteración de los potenciales de membranas celulares, causando así, principalmente, fatiga muscular, cansancio, dificultad en el tránsito intestinal e incluso disritmias cardíacas.

A pesar de la importancia del potasio al cuerpo, éste no es un nutriente libre de toxicidades. la hiperpotasemia, o exceso de potasio, puede ser causada por los motivos inversos de la hipocalemia, es decir, dificultad en la excreción de potasio, insuficiencia en la producción de aldosterona, excesiva producción de ADH, ingestión abusiva de potasio, principalmente por medio de suplementos alimentarios etc.Toxicidad de potasio.

Por otra parte, los suplementos alimenticios que contengan potasio deben ser cuidadosamente observados y en casos donde no hay deficiencia de potasio, evitados. Esto se debe a que estos pueden causar trastornos gastrointestinales, sobrecargas renales y otros. De esta forma, se hace la alimentación la mejor fuente de potasio.

El potasio en la actividad física

Después de las funciones fisiológicas, el potasio se viene asociando con funciones relacionadas a la práctica de actividades físicas, al desempeño e incluso a la recuperación muscular.

Primero, a través de un buen control hidroelectrolito el cuerpo tiende a reducir su fatiga, tiende a controlarse de manera hidratada durante la actividad física (por hora, facilitando innumerables funciones fisiológicas, como el propio mantenimiento de la temperatura corpórea, que es fundamental) y etc..

Se observó que, en individuos que obtenían dieta cetogénica restringida a potasio, que la pérdida de masa muscular era evidente, mientras que en individuos, también en dieta cetogénica, pero asociados al consumo de potasio, la pérdida no era presente.

De esta forma, se concluyó que el potasio es uno de los nutrientes fundamentales para el balance nitrogenado positivo del cuerpo, favoreciendo así la preservación y, por hora, la síntesis de masa muscular.

Algunos culturistas suelen utilizar tabletas de potasio inmediatamente después del entrenamiento. Sin embargo, este protocolo debe ser cuidadosamente observado y principalmente jamás hecho por individuos laicos. Además de los problemas citados, el potasio aún puede influir en la deshidratación corpórea, cuando en exceso, causando no sólo perjuicios, pero incluso, en casos extremos LA MUERTE!

Algunas otras funciones del potasio

La utilización de potasio, además del ya hablado viene siendo estudiada en algunos casos para la prevención y / o cura de patogenias.

Entre esas patogenias, podemos citar la prevención de la osteoporosis, ya sea en sujetos sanos y principalmente para las mujeres en la menopausia (que sufren un gran nivel de pérdida de densidad ósea) y ancianos. Las mejores fuentes observadas son las alimentarias, en muchos casos dispensando cualquier uso de suplementos nutricionales de potasio.

Otra patogenia que se puede prevenir con la ingesta coherente de potasio son las llamadas "piedras en los riñones", O cálculos renales, que normalmente se asocian a la mala excreción de otros iones, como el calcio.

Por último, lo que más viene siendo estudiado frente al potasio es su relación con la reducción de la presión arterial y la disminución de los problemas cardiacos, ya que su interacción en los potenciales de membrana y en las concentraciones de fluidos del cuerpo, como ya hablado anteriormente.

Mejores fuentes de potasio

Recomendaciones diarias de potasio

Según la Food and Nutrition Board del instituto de medicina de EEUU, en 2004, las recomendaciones de potasio en promedio son:

conclusión:

Extremadamente importante en la dieta para el mantenimiento de funciones vitales del cuerpo, el potasio es un mineral indispensable también para el practicante de actividades físicas en cantidades específicas por sus requerimientos nutricionales frente a la actividad física.

Sin embargo, vale recordar que las mejores fuentes de potasio son las procedentes de alimentos, evitando problemas como la toxicidad y los problemas más graves. Por lo tanto, jamás se olvida que una alimentación equilibrada y amplia aún es la mejor forma de obtener nutrientes.

Artículo escrito por Marcelo Sendon (@marcelosendon)

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