Al tratar de protocolos que se refieren al practicante de musculación, uno de los principales aspectos observados es el dietético, o, simplemente, los hábitos alimenticios. Esto porque, sin ninguna sombra de duda, sin aliar una alimentación adecuada a la práctica de ejercicios resistidos con peso, sea él buscando la hipertrofia muscular o la reducción del porcentaje de grasa, es imposible obtener resultados satisfactorios. Al "estructurar" una dieta, siempre intentamos utilizar de bocadillos rápidos, principalmente aquellos que tienen poco tiempo durante el día. Pero, ¿es que estos bocadillos logran cumplir el papel? Estamos utilizando los mismos correctamente?

A pesar de conocer la importancia que la alimentación representa al practicante de musculación, muchos individuos todavía pecan al descuidar todas las comidas que hace durante el día, importándose únicamente con los hábitos alimentarios ordinarios utilizados por la mayoría de las personas. Normalmente, estos hábitos involucra lo que culturalmente hacemos, que son las tres principales comidas diarias (desayuno, almuerzo y cena) y, para algunos más regados, dos o tres "aperitivos" más. Siendo así, normalmente el mayor consumo energético está en estas tres principales comidas, siendo los "snacks" utilizados apenas como estrategia para "engañar el hambre" o, simplemente para algunos que todavía creen en nutrir el cuerpo de esta forma.

Primero, si queremos obtener buenos resultados, no debemos pensar en las principales comidas o en las comidas más importantes, sino en igualdad de la importancia entre todas las comidas que hacemos durante el día (tomando en consideración que ellas se hagan) y en el valor nutricional que cada una de ellas debe individualmente representarnos. Siendo así, nada adelantará consumir cantidades absurdas de alimentos al mediodía, período del almuerzo para la mayoría de los brasileños y, en el período donde hay entrenamiento, por ejemplo, por la noche, simplemente "hacer un bocadillo" o salir con una barrita feliz de cereales como "merienda" antes de la academia. Ciertamente, haciendo esto, tendremos energía de sobra en la tarde, muchas veces, si quiere utilizarla adecuadamente (y pudiendo incluso almacenarla en grasa corporal), y tendremos falta de la misma en el período en que realmente necesitamos que es en el entrenamiento . Por supuesto, a pesar de todo, vale siempre subrayar que lo que comemos, no necesariamente estará disponible en forma aprovechable por el cuerpo en las próximas horas, pero, teniendo en cuenta el tiempo de digestión, absorción y metabolización general, esto puede llevar mucho más que simple horas. Luego, lo que usted come hoy, podrá reflexionar en el mañana, literalmente (y quien ya tuvo el dolor de vientre del día siguiente, lo sabe bien ...).

Sea comida, sea merienda o la denominación que quiera determinar, lo que realmente importa es el valor que lo que comemos o ingerimos representa para aquel momento. Pero, como saber con certeza, dividir ese suministro de alimentos?

En primer lugar, es importante abandonar nuestros hábitos alimentarios culturales, como ya citado anteriormente y que tanto interfieren en la cabeza de muchos individuos. Cada cultura, tiene un patrón diferente en la forma de alimentarse: A pesar de que nos parece asqueroso e inviable, algunas culturas poseen mucha más diversidad de consumo proteico que la nuestra. Los alimentos que tradicionalmente comemos, todavía se agregan de alimentos que, para nosotros, más significan repulsa, tales como insectos, carnes de animales "no consumibles", entre otros.

Comer "arroz y carne" no es algo que precisamente deba ser hecho en el almuerzo y en la cena, pero, ¿por qué no hacerlo a las 16h, siendo que usted entrenará alrededor de las 18:00? O bien, ¿qué tal en lugar de la "frutinha" de las 9h, cambiar por un plato de ensaladas con el pecho de pollo? Y si, al mediodía, en lugar del arroz, frijoles, bistec y ensalada, vamos a comer algunas almendras con un shake de caseína? Muchos hallarían todo eso inverso y un gran absurdo, pero pasmo: Este es el primer paso!

En segundo lugar, debemos evaluar el período que entrenamos, es decir, evaluar cuándo debemos consumir una cantidad mayor de calorías (y no necesariamente que esto se convierta en la "comida más importante del día"), pero, apenas la más calórica, tal vez.

Sin embargo, a pesar de que esta comida tiene más calorías, se debe prestar atención composición de la misma X tiempo antecedente al entrenamiento X individualidad fisiobiológica, a fin de no proporcionar un vaciamiento gástrico demasiado lento, perjudicando así el rendimiento durante el entrenamiento, ya sea por cuestiones de incomodidad gastrointestinal o por problemas metabólicos. De la misma forma de su importancia, debemos también prestar atención a la comida antecedente a esa, ya que, efectivamente ésta comenzará (al menos) a pasar por estados metabólicos, estando efectivamente disponible al cuerpo.

En tercer lugar, debemos, nos atenta la comida procedente del entrenamiento, después de la comida inmediata después del entrenamiento. A pesar de que algunos nutricionistas todavía defienden una comida inmediatamente después del entrenamiento extremadamente calórico y abarrotado en glicídios y proteínas de rápida absorción, hoy, muchos culturistas profesionales y aficionados vienen obteniendo óptimos o hasta mejores resultados utilizando protocolos básicos para nutrir el cuerpo sin excesos y, por lo tanto, consiguiendo distribuir mejor las calorías durante todo el día, después de todo, la recuperación muscular no ocurre más rápido después del entrenamiento (a pesar de haber una preferencia mayor de entrada de nutrientes en el cuerpo), pero sí, sucede durante mucho más tiempo, siendo entonces, ese tiempo anabólico si consumimos sustratos suficientes que puedan proporcionar los nutrientes necesarios al cuerpo. Un buen ejemplo a ser citado es el siguiente: IFBB Pro Fouad Abidiah, que no consume más de 60g de carbohidratos en el post-entrenamiento con sus más de 100 Kg, mientras que los individuos con 2/3 de su peso, insisten en consumir 100-120g de carbohidratos en ese mismo momento, cosa que probablemente podría favorecer en la acumulación de grasa y no en el anabolismo muscular.

De la misma forma, dejar de ingerir los nutrientes necesarios, también será perjudicial, promoviendo un ambiente más catabólico que otra cosa. Entonces, nada de utilizar una barrita de cereal después del entrenamiento y un bocadillo de lechuga con tomate luego sólo porque es por la noche.

Por último, sean en comidas o aperitivos, la cuarta y última cosa más importante a ser evaluada es la distribución energética total, lo que es algo un tanto complejo, pero que como primera directriz, podemos utilizar la siguiente regla: "Períodos de más actividad = Mayor consumo calórico y de glicídios. Períodos de menor actividad = Menor consumo calórico y de glicídios..

conclusión:

No importa cuáles sean las denominaciones utilizadas para designar lo que comemos en cada horario durante el transcurso del día si ésta atiende las necesidades del individuo en aquel momento. Por lo tanto, para que esto realmente sea eficaz y para que podamos proporcionar una nutrición adecuada al cuerpo, es necesario la interacción de factores que posibilitar ese acierto y / o esa adecuación.

Y entonces, usted prefiere nutrirse o designar comidas?

Buenos entrenamientos!

Artículo escrito por Marcelo Sendon

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