Al pensar en un tema relevante y, teniendo en cuenta mis propias necesidades individuales, decidí hablar un poco sobre el asunto, ayudando a muchas personas que practican musculación y también son, desde temprano o, se han vuelto intolerantes a la lactosa con el pasar de los años.

Por otra parte, esto debe abrir una alerta, incluso a muchas personas que poseen esa intolerancia y si quieren saberlo.

Se sabe que, al nacer, una criatura mamífera, es decir, que no procede de huevos, como la mayoría de las aves, reptiles y peces, tiene como principal alimento el alimento la leche materna, producido por las glándulas mamarias de su madre.

La leche, en realidad, es una secreción de color blanco opaco, segregado por las glándulas mamarias de un ser más desarrollado compuesto por nutrientes específicos.

Cada tipo de leche, de los diferentes mamíferos, posee una composición específica para cada criatura a la que alimentará.

Por lo tanto, la leche humana no es lo mismo de la leche de una leona, que no es la misma leche de una tigresa y así sucesivamente.

Además, el la leche materna es una sustancia de altísima importancia en esta fase, visto no sólo los valores y factores nutricionales, sino todo lo que lo compone, como por ejemplo la carga de anticuerpos, que ayudará en el sistema inmunológico del recién nacido, previniendo en ella y en fases posteriores de enfermedades, infecciones y afines.

La leche es un alimento eximio, la fuente de carbohidratos, proteínas de altísimo valor biológico y altísimo PDCAAs, fuente de calcio de mejor absorción y biodisponibilidad por el organismo, fuente de innumerables vitaminas y sales minerales, posee excelente absorción y así sucesivamente.

Sin embargo, la leche, para quien es intolerante a la lactosa, puede representar un bello de un trastorno, aún más para el practicante de musculación, ya que, además de la leche y la mayoría de sus derivados son grandes alimentos para ganancia de masa muscular, La mayoría de los suplementos que ingerimos también se derivan de la leche.

Índice del artículo:

  • ¿Qué es la lactosa??
  • ¿Qué es la intolerancia a la lactosa y sus causas
  • Síntomas de intolerancia a la lactosa
  • Driblando la intolerancia a la lactosa
  • Sugerencia Bono: Cómo entrenar teniendo intolerancia a la lactosa

¿Qué es la lactosa??

Bien, brevemente hablando la lactosa es el azúcar presente por la leche y sus derivados. En la leche humana está presente en alrededor de 6 a 8% de la leche, ya en el de vaca, su disponibilidad gira en torno de 4 a 6%.

¿Qué es la intolerancia a la lactosa y sus causas

Intolerancia a la lactosa se trata de una enfermedad, genética o no, donde la enzima lactasa, responsable de la hidrólisis de la lactosa en sus dos monosacáridos, la glucosa y la galactosa.

Esta enfermedad, como dice, puede ser genética o puede ser adquirida con el paso de los años, debido a la falta de consumo de leche, visto alguna mala producción natural de la enzima, entre otros factores.

Como se dice, esto naturalmente ocurrir, como sucede en la mayoría de los casos, donde no hay el consumo de leche.

Esto ocurre porque el cuerpo entiende que no hay necesidad de desprender energía con la producción de una enzima para digerir algo que teóricamente y, sólo teóricamente, NO nos hará falta y NO será fuente alimentaria.

La intolerancia a la lactosa es más común en los adultos y no es peligrosa, con los tratamientos adecuados. Esta es una enfermedad presente principalmente en las regiones asiáticas, africanas, nativas americanas y mediterráneas.

entre otras causas de las enfermedades, pueden ser citadas: una cirugía intestinal; una infección en el intestino delgado causada por virus o bacterias; y enfermedades intestinales, que causan daños al revestimiento del intestino. Pero estas causas son siempre más raras y difíciles de encontrar.

otro problema frecuente de la leche es alergia a la proteína de la leche (caseína) que no debe confundirse con la intolerancia a la lactosa ni con la intolerancia a la galactosa (que, entre todas, es la peor y más delicada).

Síntomas de intolerancia a la lactosa

Los síntomas de una persona intolerante a la lactosa ocurren generalmente entre 30 minutos y 2 horas después de la ingestión de algún alimento lácteo y sólo se alivian cuando hay interrupción del producto en el cuerpo, es decir, digestión completa y excreción. Entre los síntomas más comunes se encuentran:

  • calambres;
  • gas;
  • diarrea; y
  • Hinchazón abdominal.

Si usted está percibiendo alguno de estos síntomas después de la ingestión de alimentos que contengan lactosa, esté atento, ya que altas dosis, generalmente traen serias complicaciones y pueden empeorar y mucho los síntomas.

Si tiene alguna sospechosa, consulte a un médico inmediatamente.

Driblando la intolerancia a la lactosa

Pero, siendo el leche tan importante y materia prima de tantas cosas que envuelven la nutrición ligada a ganancias musculares, se haría imposible un intolerante a la lactosa tener buenos resultados en la musculación?

La respuesta es que NO! Pero, algunos cuidados deben ser tomados y algunas adaptaciones tendrán que ser hechas y es justamente sobre algunas de ellas que vamos a tratar a continuación.

dieta:

Básicamente, la dieta de un intolerante a la lactosa, a depender de su sensibilidad puede o no tener algún derivado de bajísima lactosa de la leche.

A pesar de eso, sólo con el paso del tiempo es que conseguimos identificar cuáles son esas cantidades.

Cuando descubrí que era intolerante a la lactosa, fue algo bastante interesante: Durante un buen tiempo, empecé a no utilizar leche ni derivados en la dieta.

Cuando me reinserté, no tuve problemas, ya que tomé leche (y mucha leche) en toda mi vida. Sin embargo, con el paso de los días, las molestias gástricas, los problemas estomacales e intestinales empezaron a aparecer cada vez más intensamente.

No he desconfiado de todo: gluten, avenina, colorantes, combinaciones, alimentos vencidos, espesantes y otra lista enorme. Me desconfíé de las marcas falsificadas de proteína de suero, marcas de suplementos, validez alterada.

Y nada parecía surtir efecto. Fue cuando, por una luz, imaginé que podría ser la lactosa, incluso dudando mucho, pues, como dije, consumí leche en mi vida toda y en grandes cantidades.

Tanto leche de vaca, como de otros animales como el de búfala, por ejemplo. Me tomé todos los derivados de la leche de la dieta y el problema persistió ...

Fue cuando desconfiaré más de una BRUTA intolerancia que, incluso la bajísima cantidad de lactosa presente en el whey protein, podría estar causando ese trastorno todo.

No dio otra, pasé a consumir whey proteína siempre aislado y libre de cualquier carbohidratos, para no correr ningún riesgo. Como en un pase de magia, el problema fue sanado después de casi 6 meses padeciendo.

El problema entonces pasó a ser, en primer lugar: Qué hacer con la dieta? Con algunos cuidados y SIEMPRE observando las etiquetas nutricionales no había mucho para donde correr, leche y derivados, ni pensar.

Algunos individuos consumen alimentos "sin lactosa" que, en realidad, no pasan por filtración, pero sí, tiene lactasa agregada en su composición.

Por eso para los intolerantes extremos como yo, es bueno siempre tener los ojos más que atento a estos detalles.

A partir del momento en que usted define los alimentos que NO puede consumir, entonces, a pensar en alternativas por dos motivos básicos: Usted perdió importantes fuentes proteicas y, la segunda razón es por qué no, su dieta, probablemente quedará masiva e inviable.

De esta forma, ante todo,, olvide alimentos con proteína de soja texturada. Es una de las peores proteínas, visto la posibilidad de descalcificación ósea, presencia de factores anti nutricionales, isoflavonas, etc. En segundo lugar, opte por fuentes más diversificadas de alimentos y siempre esté atento a productos exentos de lactosa.

Hoy, en el mercado brasileño, eso puede no ser el fuerte, pero, hay buenas opciones que, a pesar de caras, valen la pena: Panes (incluso de patata dulce), masas, pasteles, yogures y alimentos con la propia lactasa (si usted puede consumir) entre otros tantos.

Nada que una buena investigación no pueda resolver su problema. Preste sólo mucha atención en los trazos de leche presentes en estas etiquetas y, por supuesto, en la adición (y cantidades añadidas) o no de azúcar, en particular, de sacarosa.

La creatividad será fundamental. Busque aprender mezclas y recetas que salen bien y, sobre todo, vaya creando sus propias recetas. Aquí, quedarán algunas consejos de sustitución:

la leche: Extracto de coco extra virgen, extracto de almendras, bebidas de arroz / avena, extractos de macadamia y etc.
queso: Cottage 0% lactosa, lacfree cottage, Tofutti y etc.
yogur: LACFREE.

suplementación

Otro factor que molesta mucho, pero, lamentablemente, no tendrá grandes posibilidades de cambio ante la situación suplementación. No habrá nada muy especial y creativo y tampoco muchos consejos a darse.

por lo tanto, (por ejemplo, algunos aislados, incluso aislados y / o hidrolizados, tienen lactosa), proteínas de carne, cápsulas que no tienen lactosa, caseínas, algunas proteínas con lactasa, aminoácidos, óxidos nítricos son suplementos que usted puede optar.

Sí, son caros, a menudo con precios abusivos, pero todavía podremos pensar en opciones un poco más viables para el bolsillo, como la propia albina.

En estos casos, entra más aún la importancia de una dieta bien estructurada, con el fin de reducir el uso de los suplementos posibles.

Una salida es importar este producto del exterior, con un precio mucho más en cuenta. Un sitio que siempre compró suplementos en el exterior es el bodybuilding.com, que es el sitio más grande de los suplementos del mundo y entrega en todo el mundo, sin burocracias.

Sugerencia Bono: Cómo entrenar teniendo intolerancia a la lactosa

Personalmente, allá en nuestro canal del DDM, el Sendon grabó un video muy bueno sobre personas que entrenan, pero que son intolerantes a la lactosa. Ver ahora y ver lo que tiene que decir ...
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conclusión:

la intolerancia a la lactosa es algo que puede no perjudicar las ganancias del practicante de musculación. Sin embargo, este sólo será un problema, si usted no cuida debidamente y no se atenta a los detalles necesarios para convivir con eso.

Por lo tanto, procure siempre conocer más acerca de métodos y alternativas para driblar el problema.

Como se dice en el artículo, para driblar este problema, el método más barato es conocer bien los alimentos y sabiendo manipularlos a nuestro favor.

Para ello hay dos métodos, yendo a un nutricionista o obteniendo conocimiento de causa. Voy a dejar aquí para ustedes dos consejos de libros digitales que pueden ayudar en la búsqueda del conocimiento de los alimentos.

El primero es el Guía de Alimentos y Suplementos para la ganancia de masa muscular y usted puede conocer mejor, haciendo clic aquí.

El otro es un libro de recetas, llamado 100 Recetas para aumentar la masa muscular y usted puede conocerlo haciendo clic aquí. Estos dos libros pueden ayudarle y mucho a conocer mejor los alimentos, prepararlos y tener una mejor dieta.

Buenos entrenamientos!

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