Al iniciar la lectura de este tema, usted probablemente debería haber llevado un susto y / o hallazgo que hay algo escrito equivocado, no es así? Pero no, siento en decir que es una realidad que, desgraciadamente, es conocida por pocos. Y uno de los motivos es que esto podría destruir el alto marketing de la mayoría de las empresas de suplementos alimenticios. Pero afirmo, la velocidad en la digestión del pre-entrenamiento debe ser más rápida que la velocidad en la digestión del post-entrenamiento! Y explico para ustedes en este artículo.

Una de las cosas que más vienen siendo valoradas en el transcurso de los altos tiempos de suplementación dentro del escenario de la musculación es referente a la rapidez con que debe haber la digestión en el período post-entrenamiento inmediato, utilizando así de estrategias y más estrategias a fin de a través de éste, lograr una optimización en los procesos metabólicos, los cuales, generarán a su vez un mejor anabolismo muscular también. Si se trata específicamente del período post-entrenamiento, se observa que, cada vez más se busca una velocidad extremadamente alta para la digestión, por lo demás, por muchos confundido con absorción.

En primer lugar, entendiendo los dos términos, la digestión se refiere a la quiebra mecánica y enzimática de los alimentos, haciendo que sus sustancias y compuestos sean liberados. Así, por ejemplo, sucede con las proteínas en el estómago y el duodeno, con los lípidos en todos los aparatos gastrointestinales o incluso con los carbohidratos, la boca y el intestino. Estas salvas, por ejemplo, del almidón en moléculas de glucosa, pueden ser consideradas un proceso de digestión. Por su parte, la absorción es el paso de estos compuestos digeridos al flujo sanguíneo. Por ejemplo, el paso de los aminoácidos libres a los enteroscitos y, posteriormente a la sangre, o de la glucosa, por el SGLT-1, localizado en el enterito, para el torrente sanguíneo también.

Así pues, la La velocidad de la absorción es consecuencia de la velocidad de la digestión. Por lo tanto, la velocidad de absorción no es el término más correcto que se utilizará cuando nos referimos al rápido permiso de entrada de compuestos en la sangre, siendo ésta (la absorción) sólo resultado de ello.

Pero, volviendo al tema principal, se pasó entonces a utilizar de artificios como carbohidratos de fácil digestión o ya prácticamente digeridos, whey protein cada vez más hidrolizada, permitiendo básicamente que no sea necesaria incluso la digestión, pero, sólo la absorción entre otras.

A pesar de que, relativamente importante, la comida post-entrenamiento viene, a través de la ciencia, siendo no sólo mejorada cada vez más, pero principalmente viene siendo desmitificada de acuerdo con investigaciones recientes. Uno de los primeros choques referentes a esto, fue la utilización de la caseína en el post-entrenamiento inmediato, además de la proteína del suero aislado, preferentemente. Cuando todos creían que una proteína de lenta digestión (y en el caso de la caseína leía lenta incluso), podría obstaculizar la recuperación post-entrenamiento, lograron probar lo contrario y, además, observar que ese protocolo presentaba más ventajas también.

Después de eso, cuando hablaron en la retirada de los carbohidratos o incluso de MCTs, otro choque ...

Y hoy, traigo para ustedes otra directriz: La velocidad de la digestión en el post-entrenamiento no es más importante que en el pre-entrenamiento y, a continuación, sigue el por qué:

En primer lugar, vamos a lo que hay comprobado que es la utilización de una proteína de lenta digestión en el post-entrenamiento inmediato: Si, por lo tanto, la utilización de la caseína dejaría la digestión más lenta (y, de hecho,), obviamente, el tiempo visto "Cuanto más veloz, mejor", poco adelantaría. Y es verdad. Según los más recientes estudios publicados en órganos como la ISSN, el consumo proteico diario en cantidades significativas (lee suficientes) ya son capaces de estimular la síntesis proteica de la misma forma que el consumo inmediato post-entrenamiento, siendo éste no necesariamente indispensable. De esta forma, poco adelantaría consumir una proteína hidrolizada en ese momento, una vez que haya consumo proteico adecuado a lo largo de todo el día.

Pero, entonces, debemos desconsiderar la utilización de proteínas hidrolizadas, proteínas de rápida digestión (parcialmente hidrolizadas) o cosas del género? CLARO QUE NO!!! Pero, ¿por qué no utilizarlas ANTES del entrenamiento? Usted debe haber llevado otro susto, pero, debo decir que pueden ser muy útiles en ese momento.

Imagínese que, para el proceso de digestión, tenemos desviación del flujo sanguíneo al aparato gástrico, a fin de llevar, por ejemplo, electrolitos para ese proceso, además, claro, del fundamental oxígeno. Así, si esa sangre está siendo prioritariamente utilizada en la digestión, ¿qué pasa si hay necesidad de reclutamiento de esa misma sangre para suministrar nutrientes y, nuevamente, incluyendo el oxígeno, para el tejido muscular durante la actividad física? Usted ya debe imaginar ... Con certeza habrá falta de oxigenación en el músculo y consecuentemente, usted tendrá menos fuerza y ​​un entrenamiento más pífio.

No pudiendo la sangre "multiplicarse en dos", la preferencia será dada a la digestión por simples motivos:

  • El ejercicio, principalmente que causa algún tipo de perjuicio muscular y / o desgaste NO es conveniente para el cuerpo, ya que primordialmente él busca el NO gastado de energía, pero sí, pretende ahorrarla.
  • El almacenamiento de energía, por el proceso evolutivo, garantizó la supervivencia del ser humano. De esa forma, él, por lo tanto, logró modificar las condiciones metabólicas para hacer que el cuerpo consiguiera guardar energía con extrema facilidad. Así, nuevamente, por cuestiones obvias, la preferencia será por la digestión que proporcionará más energía al cuerpo.
  • En caso de que no haya un debido vaciamiento gástrico, pueden ocurrir sugerencias u otros problemas.

El resultado de todo esto será una de la distribución de los nutrientes al músculo, causando la caída de su rendimiento, causando la fatiga de manera precoz y otros problemas durante el entrenamiento con pesos.

Además de los efectos causados ​​en la musculatura en sí, entrenar con el estómago extremadamente lleno, puede traer serios molestias gastrointestinales, especialmente en fases de voluminosidad, donde el exceso de alimentación ya es evidente y, también, para individuos con mayor sensibilidad gástrica o alguna patogenia, tal cual la piedra en la vesícula, gastritis y otros.

Conviene también que tengamos nutrientes en la sangre, no en el aparato gastrointestinal en el momento de la actividad física. Y este factor también es directriz de principio en este caso.

Específicamente hablando de ellas, las proteínas tardan más en sufrir la digestión, que, por ejemplo, los carbohidratos y, a menudo, pesar mucho más en el estómago. Dependiendo de la proteína a utilizar, algunos otros compuestos pueden ser liberados, como es el caso del azufre, presente en algunas proteínas conjugadas. Los gases son sólo un ejemplo de este efecto desagradable.

Para solucionar estos problemas, se puede hacer uso justamente de esas proteínas que poseen una rápida digestión o que, de hecho, ya son hidrolizadas (normalmente disponibles en aminoácidos y / o pequeños péptidos), debido a su rápida digestión y la rápida disponibilidad de aminoácidos en el torrente sanguíneo. Así, utilizando este tipo de proteína, usted estar bien nutrido, con alta disponibilidad de nutrientes en la sangre y no tendría ninguno de los problemas arriba mencionados, ya que los aminoácidos en hidrolisis van directamente a la sangre, teniendo una absorción mucho más rápida.

Se debe también evaluar el momento por el cual el individuo opta entrenar: Las proteínas de fácil digestión pueden muy bien ser utilizadas en individuos que entrenan en el período de la mañana, no teniendo mucho tiempo para que la digestión de una comida más densa y compleja suceda o incluso para individuos que optan por entrenar en los períodos nocturnos, hacen una comida sólida con un tiempo considerable hasta el entrenamiento y, inmediatamente antes de que necesitan alguna nutrición al cuerpo.

Obviamente, no es sólo ese factor (digestión de proteínas) que deben ser tenidos en cuenta, ya que los lípidos de silla larga y de cadena muy larga deben ser evitados, las fibras alimentarias también deben ser evitadas y, por supuesto, hacer uso de cualquier otro alimento que pueda retardar el vaciamiento gastrointestinal, NO son convenientes.

Debemos desconsiderar por completo las proteínas de rápida digestión en el post-entrenamiento inmediato?

¡No! Digamos que, a pesar de no ser significativos y, en muchos de los estudios publicados, se presentan iguales, el consumo de esas proteínas para optimizar los resultados, además de, nunca ser de más, también proporcionará rápidamente un buen estímulo al cuerpo para iniciar los procesos procesos de recuperación que, por lo tanto, son anabólicos en su mayoría. Principalmente para atletas de alto nivel / rendimiento, cualquier pequeño protocolo puede interferir significativamente en su resultado final, por lo que cualquier intento sólido es indispensable.

Sin embargo, para optar entre usar, por ejemplo, un suero hidrolizado en el pre-entrenamiento o en el post-entrenamiento, la elección por el pre-entrenamiento sería mucho más sensata, debido a todos estos argumentos arriba citados. Esta más que comprobado que el uso de un suero aislado + caseína en el post-entrenamiento son bastante beneficiosos y en muchos casos incluso más beneficiosos que otros protocolos. Y con este artículo conseguimos hacerle entender que el uso de una proteína de fácil digestión (como suero hidrolizado) puede presentar beneficios a su uso en el pre-entrenamiento, como rápidos nutrientes en el torrente sanguíneo, la no utilización de la sangre para el trabajo gastrointestinal y etc.

conclusión:

Durante muchos años, técnicas y técnicas para la obtención de productos que poseían capacidad de entrada rápida en el organismo, se desarrollaron y utilizaron en las proteínas, de diversas fuentes (leche, carne, vegetales, etc.) con el fin de visar una rápida disponibilidad de sustratos anabólicos para sacar el cuerpo del estado catabólico y llevarlo al estado anabólico en los momentos inmediatamente después del entrenamiento.

Sin embargo, a pesar del beneficio de entrada rápida de estas proteínas, en los últimos años, se está percibiendo que son útiles no sólo en ese momento, pero, hasta más útiles en los períodos antes del entrenamiento, buscando rendimiento, mejor disponibilidad de nutrientes y, por supuesto, una debida nutrición de manera práctica y rápida.

Por lo tanto, dejando el escepticismo de lado y optando por la ciencia y la práctica, atletas cada vez más viene obteniendo óptimos resultados, haciendo sus cuerpos cada vez mejores.

Más importante que cualquier directriz, es evaluar individualmente cada caso con la ayuda de buenos profesionales que puedan prescribir el (los) mejor (s) protocolo (s) para esa persona en cuestión.

Leer también:

  • El tiempo de digestión y el tipo de alimento pueden interferir en el pre-entrenamiento
  • El uso de proteínas hidrolizadas antes del entrenamiento, es correcto?

Buenos entrenamientos!

Artículo escrito por Marcelo Sendon

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