MONDOZENACojín de pollo con masa de patata dulce
Recetas Anabólicas¿A quién no le gusta la cojines de pollo? Ahora imagina poder comer una variación de los ingresos que, además de ser igualmente sabrosa, todavía va a contribuir con su objetivo.
Porque es.
Es difícil encontrar a alguien que no le guste la coxita de pollo, pero los ingredientes utilizados para hacer la receta clásica, y principalmente la preparación de ella, están lejos de ser saludables.
La masa original suele ser hecha usando trigo refinado y margarina, y posteriormente sumergida en aceite vegetal para ser frita.
Trigo refinado es "óptimo" para generar picos de insulina innecesarios y facilitar la acumulación de grasa. La margarina es pésima por sí sola, más aún cuando frita en aceite vegetal como canola y cosas del género.
Estos ingredientes son una combinación perfecta para deshacer su insulina y proporcionar grasas malas que van a generar inflamación, pudiendo disminuir su testosterona y favorecer la aparición de varios otros problemas.
Ver también -> Testosterona baja: 7 signos obvios y causas comunes
Esto todo sin mencionar la cantidad de calorías que esta combinación acaba teniendo, lo que puede extrapolar su necesidad diaria sin darse cuenta y hacer que acumular grasa, aunque el alimento fuera 100% sano.
Por supuesto, tampoco podemos ser extremistas. Comer estos alimentos esporádicamente (de vez en nunca), probablemente no perjudicará tanto su progreso.
Pero tenemos que tener en cuenta que cualquier intento de sustituir alimentos de mala calidad por alimentos de calidad superior, siempre será válido.
Ver también -> 10 alimentos que entorpecen la hipertrofia muscular
Sin contar que estos pequeños esfuerzos, cuando sumados en el transcurso del tiempo, te harás tener más resultados y una salud mucho mejor. Usted sólo tiene que ganar.
En el caso de la coxinha de pollo, como vimos, los principales problemas están en la masa y modo de preparación.
Pero podemos evitar este problema fácilmente usando patatas dulces en lugar del trigo y preparar la receta usando el horno (y no freír en aceite).
La patata dulce, para quien no sabe, es una fuente de carbohidrato complejo rico en fibra, que tiene el poder de bajar la carga glucémica de la comida como un todo.
Esto significa que el pico de glucosa en la sangre generada por la comida será más gradual, lo que hace que el pico de insulina sea igualmente controlado, disminuyendo las posibilidades de acumular grasa y evitando la liberación innecesaria de insulina, que por sí sola tiene sus beneficios.
La papa dulce también proporciona vitamina A, magnesio, manganeso, calcio y otros. ¿El trigo refinado? Absolutamente nada de nutrientes. Simplemente calorías vacías.
Y no se olvide que todavía tenemos el pollo, que mezclado en la misma comida que la patata dulce, se convierte en una comida anabólica perfecta para quien desea hipertrofia o evitar pérdida de masa muscular en fase de corte.
El texto continúa después de la propaganda.
En fin, hacer coxinha de pollo con masa de patata dulce es la variación perfecta para quien le gusta este alimento, pero quiere mantener la calidad de la dieta, romper la rutina y aún producir más resultados.
Cómo hacer coxina de pollo usando pasta de patata dulce
Tiempo de preparación: alrededor de 30 minutos.
Rende cuántas porciones: 10 cojines (pero dependerá de cuánta masa se utilice para moldear cada una de ellas).
En cuanto a la cara, la receta parece ser complicada, pero no es. Pero en el texto, vamos a explicar paso a paso cada detalle de la receta, incluso para quien nunca cocinó en la vida.
Si usted ya tiene cerca experiencia en la cocina, será posible saltar los primeros pasos e ir directo a lo que interesa (la coxinha).
ingredientes
- 300g de patata dulce cocida y amasada;
- 250g de pechuga de pollo cocido y deshacer;
- 1 tomate sin piel y sin semillas;
- 1 diente de ajo picado;
- 2 cucharadas de harina de linaza (o avena);
- 1 cucharada de aceite de coco o mantequilla sin sal;
- Sal, pimienta y otros condimentos a gusto.
Para preparar la patata dulce
- Pelar las patatas y cocinarlas en una olla hasta que queden suaves al pegarse con un tenedor;
- Ahora amas a las patatas usando el tenedor, amador de patatas o hazlo;
- Sazone la patata amasada con un poco de sal.
Para preparar el pollo
- Cocine el pecho de pollo entero usando una olla de presión durante unos 20 minutos;
- Con el pollo cocido y aún en la olla, simplemente descarte el agua y chasque el pollo dentro de la olla para deshacerlo instantáneamente. No entendió ? Mira el vídeo a continuación:
- En una olla, dorar el ajo y la cebolla en la manteca o aceite de coco, luego colocar los tomates;
- Ahora coloque el pollo ya deshacer y sazone como desee;
- Dejar reposar por tres minutos y luego mezclar con el requesón light.
Cómo hacer la muñeca (finalmente)
- Precaliente el horno a 200 grados C;
- Con la masa (patata dulce amasada), haga bolitas que serán las cojines;
- Ahora abra un agujero en la bolita con el pulgar para colocar el pollo deshaciado dentro;
- Cierre el agujero para formar la muñeca;
- En un plato, ruede la coxinha en la harina de lino o avena usando;
- Coloque en una bandeja de horno y deje que se asa en el horno durante unos 15 minutos;
Ficha nutricional para 10 cojines
proteínas: 50g
hidratos de carbono: 51g
calorías: 600kcal
grasas: 4 ~ 5 g
Recordando que la ficha nutricional es válida para 10 cojines (y el total de ingredientes utilizados en la receta). Esto no significa que usted va a comer todo de una sola vez.
Palabras finales
El objetivo de esta receta es simplemente proporcionar una alternativa a quien le gusta la coxita de pollo, pero quiere insertar este alimento en la dieta con más frecuencia sin preocuparse por los males que puede causar y aún añadir nutrientes útiles para el mantenimiento de la masa muscular.