"Usted debe estar preguntándose," ¿por qué hacer hamburguesa de carne roja si tenemos opciones 'mejores' como hamburguesa de atún o pollo? "Y yo le respondo: la carne roja es uno de los alimentos más anabólicos que existen.

Fuente de varias vitaminas, minerales, proteínas y otros nutrientes que soportan el crecimiento muscular, la carne roja es - calorías por calorías - el tipo de carne más nutritivo. Y lo mejor: la hamburguesa casera es infinitamente más saludable que los industrializados o vendidos por redes de fastfood.

Sin más dilaciones, vamos a lo que interesa:

Ingredientes para hacer cerca de 5 hamburguesas

  • 500 gramos de carne roja molida
  • 1 huevo entero
  • Media cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • Sal, pimienta y otros condimentos a gusto

Cómo preparar

La preparación de la hamburguesa no podría ser más simple. Mezclar todos los ingredientes en un bote hasta que la mezcla sea homogénea. Unte una sartén con el aceite de su elección y deje unos minutos a fuego alto. Mientras tanto, moldear las hamburguesas usando la mano hasta que queden en el formato deseado. Ahora, a fuego bajo, coloque las hamburguesas - uno a uno - en la sartén y gírelas constantemente hasta quedarse en el punto deseado.

Consejos y consideraciones importantes

  • Usted también puede hacer las hamburguesas en la parrilla (tipo George Foreman) con el beneficio de no usar aceite, pero se quedarán más secos y menos sabrosos. Usted puede "contrabalancear esto colocando una rebanada de tomate sobre la hamburguesa en la propia parrilla.
  • Si usa la sartén, intente usar aceite de coco virgen. Este es uno de los aceites más saludables que existen para freír y aún posee propiedades nutricionales interesantes para quien entrena.
  • Utilice pan integral rebanado y queso cottage como relleno, esta es una gran manera para elevar aún más el valor nutricional de la comida.
  • Usted no necesita utilizar un tipo específico de carne molida. Cualquier carnicería, cuando sea pedido, va a moler la carne en la hora (es hasta mejor).

Valor nutricional

proteínas: 21g
hidratos de carbono: menos de 1g
grasas: 5g
calorías: 120kcal

Obs¹: Información nutricional para 01 (una) hamburguesa, considerando que usted acaba de hacer 5.
Obs²: La información nutricional sólo para la hamburguesa, el pan y los rellenos pueden cambiar drásticamente estos datos.
Obs³: Datos nutricionales extraídos de la tabla de composición de alimentos de la USP.