Para quien adora el famoso puré de mandioca y no quiere renunciar a mantenerse siempre fijo y no estropear la dieta, separamos varias recetas con ingredientes sanos y super fáciles de preparar!


¿Está de dieta, pero se cansó de usar las mismas recetas fit? ¿No aguanta más el bendito puré de patata? ¡Entonces tienes que experimentar el puré de mandioca! Además de ser fitness, también es muy delicioso.

¿Qué es la mandioca??

La mandioca, también llamada patata-baroa o zanahoria amarilla, es rica en carbohidratos que pueden ser fácilmente digeridos por el organismo.

Esto proporciona una mayor absorción de nutrientes y consecuentemente la reducción del almacenamiento de grasa. Este alimento también ofrece mucha energía para su cuerpo, siendo óptimo para quien practica ejercicios físicos.

¿Cuáles son los beneficios de la mandioca?

El hecho de ayudar en dietas de adelgazamiento no es el único punto positivo que la mandioca posee. Compruebe algunos de sus principales beneficios:

1. Tiene componentes con acción antioxidante en su composición, que tienen como función prevenir inflamaciones, envejecimiento precoz, células cancerígenas y hongos.

2. Posee vitamina C, que ayuda a dejar los tejidos conectivos sanos, así como nuestras encías y dientes.

3. Es una gran fuente de proteína, lo que colabora para la reducción de los niveles de colesterol de la sangre y la reducción de los riesgos a la obesidad, por ejemplo.

4. Es rica en minerales, como el calcio, el hierro, el fósforo, el potasio y el cobre.

Salida 12 recetas simples en forma de puré de chirivía hacer!

A continuación se muestra cómo hacer el puré de mandioca de varias maneras!

1) Puré de mandioca ligera con requesón

ingredientes:

  • 5 mandiquitas.
  • 100 ml de leche desnatada.
  • 2 cucharadas de requesón light.
  • perejil.
  • Sal a gusto.

Modo de preparo:

Deje las mandiquitas cocinando en la olla de presión por 4 minutos. Amasarlas bien. Luego coloque en el fuego junto con el requesón, la leche y la sal, revolviendo siempre. Retire cuando empiece a hervir. Salpique la perejil a gusto.

2) Puré simple y ligero

ingredientes:

  • 1 mandioca.
  • ½ cuchara de postre de mantequilla light.
  • 2 cucharadas de leche desnatada.
  • Sal a gusto.

Modo de preparo:

Cocine la mandioca hasta que quede con la textura suave. Después la amas y la coloque de nuevo en la cocina con los demás ingredientes. Mueve bien hasta llegar a la consistencia que deseas.

3) Puré de mandioca con nuez moscada

ingredientes:

  • ½ kg de mandioca.
  • ½ cuchara de nuez moscada.
  • 1 cucharada de margarina light.
  • Sal a gusto.

Modo de preparo:

Cocine la mandioca por aproximadamente 31 minutos. Añada la margarina (use 1 cucharadita), la nuez moscada (use la cuchara de té como referencia, la nuez debe estar rallada), la sal y bata o mueva bien hasta que la consistencia se homogeneiza.

4) Puré de mandioca con setas

ingredientes:

  • 5 mandiquitas.
  • 6 setas grandes.
  • 2 cucharadas de salsa de soja light.
  • 1 pimienta dedo de la mano.
  • Pimienta, sal y aceite a gusto.

Modo de preparo:

Utilice los condimentos en las mandiquitas después de cocidas. Coloca de nuevo en el fuego y revuelve bien. Amasarlas y luego llevarlas al horno precalentado a 220º. Dejar hasta que se doren por encima.

En otra olla, coloque las setas y la salsa de soja. Mezclar bien durante dos minutos. Juega la salsa por encima y usa la pimienta para adornar el plato.

5) Puré de mandioca ligera con zanahoria

ingredientes:

  • 5 mandiquitas.
  • 1 zanahoria.
  • 150 g de crema de leche light.
  • Parmesano rallado light.
  • Nuez moscada.

Modo de preparo:

Pelar y cortar en pedazos las mandiquitas y la zanahoria. A continuación, coloque en la olla de presión con el agua cubriendo todos los alimentos.

Dejar por tres minutos después de que la presión empieza. Después amadlas, y mezclarlas con la crema y la nuez moscada. Juega el queso parmesano por encima a voluntad.

6) Puré de mandioca ligera con ricota

ingredientes:

  • 250 g de mandioca.
  • 100 g de ricota light.
  • Sal a gusto.    

Modo de preparo:

Cocine las mandiquitas. Después las amas y las mezclas junto con el queso y la sal.

7) Puré de mandioca con leche

ingredientes:

  • 3 tazas de té de mandioca cocidas.
  • 1 ½ taza de leche caliente.
  • 2 cucharadas de margarina light.

Modo de preparo:

Corta las mandiquitas en pedazos pequeños y amas bien, luego coloca la leche. Coloque el puré en la olla y ensamble con el resto de los ingredientes.

8) Puré de mandioca y crema de queso

ingredientes:

  • 300 g de mandioca.
  • 100 g de cream cheese light.
  • aceite de oliva.
  • sal.

Modo de preparo:

Pelar la mandioca y cocinar hasta que quede bien suave. Amasar, y después agregar los otros ingredientes. Mezclar bien al fuego bajo. Si desea más cremosidad, puede colocar leche.

9) Puré de mandioca, limón y especias

ingredientes:

  • 1 kg de mandioca, preferentemente orgánica.
  • 1 diente de ajo amasado.
  • Olor verde a gusto.
  • Cebolla a gusto.
  • Jugo de 2 limones.
  • Pimienta y nuez moscada a voluntad.

Modo de preparo:

Cocine las mandiquillas en la presión durante 22 minutos. Retire las cáscaras de la legumbre antes de la cocción. Ama y mezcle con los otros ingredientes hasta que haya consistencia homogénea.

10) Escondido de mandioca

ingredientes:

- Para el puré:

  • 500 g de mandioca.
  • 2 tazas de leche desnatada.
  • 2 cucharadas de margarina light.
  • Nuez moscada.
  • Parmesano light u otro queso de su gusto.

-Para el relleno:

  • 500 g de patina molida.
  • 1 ajo amasado.
  • Condimento a gusto.

Modo de preparo:

Prepara el puré. Coloque una capa de él en un refractario, cubra con la carne rehogada en el condimento, luego coloque otra capa. Espolvorear con parmesano a gusto.

11) Puré de mandioca con ñame

ingredientes:

  • 5 mandiquitas
  • 100 ml de leche desnatada
  • 3 inhames
  • 2 cucharadas de margarina light
  • perejil
  • Sal a gusto

Modo de preparo:

Pique y cocine las patatas y los Ñames (puede ser junto), amas y las lleve de nuevo al fuego. Añadir la salchichas, la sal, la margarina y la leche. Mueve hasta que la consistencia sea homogénea.

12) Puré de mandioca ligera y leche de coco

ingredientes:

  • 500 mg de mandioca
  • 1 cucharada de margarina light
  • 90 ml de leche de coco light
  • Condimento a gusto

Modo de preparo:

Coloque las mandiquillas amasadas junto a la cebolla y la margarina rehogadas. Después de mezclar bastante, añada la leche de coco y la sal hasta quedar en una buena consistencia.