Ver ahora cómo hacer 4 deliciosas recetas light de pizza sanas que además de ser preparadas con harina integral, poseen buena cantidad de proteínas.


La proteína es esencial para la vida de las personas, con garantía de inmunidad en buen estado, disponible en alimentos de origen vegetal y animal. Los alimentos determinados fuente de proteínas se caracterizan por los huevos, la leche y los derivados, las carnes. Aún cereales integrales, es decir, avena, centeno, trigo y arroz; y leguminosas, con soja, guisantes, lentejas, frijoles, habas y grano de pico.

La proteína se resume nutriente esencial para el organismo y sus funciones principales se caracterizan el suministro de los aminoácidos al cuerpo. Estos van a servir para construir y mantener los tejidos del organismo, en la composición de las hormonas, los anticuerpos y las enzimas, en proporcionar energía y regular los procesos metabólicos.

Y la proteína actúa de modo activo en transportar más nutrientes por el cuerpo, sin contar favorecer de modo significativo en dinámica del equilibrio de fluidos del organismo.

Los alimentos integrales, siendo ejemplo harina de trigo y de centeno, avena y arroz, cereales y maíz, poseen 5 veces más fibras en comparación con frijoles, y 10 veces más que con las verduras, y 15 veces en relación a las frutas.

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Los elementos ricos en las fibras hacen combate contra las células que generan cáncer de esófago, y de modo más intenso, de cáncer de intestino grueso. Los mismos aún disminuyen el riesgo del infarto, enfermedades cardiovasculares, obesidad y diabetes. En la cima de tal escala se encuentran cereales integrales.

Las sustancias de todos estos elementos poseen acción complementaria sinérgica en fijar grasas, dispensar, componer masa, acelerar y regular el funcionamiento del intestino.

En la secuencia se presentan 4 recetas de pizza fitness proteica con masa 100% integral deliciosas para experimentar.

Receta 1 - Pizza fit integral de atún

Ingredientes:

Para la masa:

  • una tableta y medio de la levadura para el pan
  • una taza de agua y media de agua
  • 1 kg de la harina de trigo integral
  • media cucharada de aceite de coco (puede ser girasol o canola)
  • media taza de té de leche desnatada
  • 1 pizca del azúcar
  • 1 pizca de la sal

Para relleno:

  • 1 cuchara de sopa del requesón light
  • 1 lata del atún ligero escurrido
  • 70 g del queso cottage picado
  • 2 cucharadas de la salsa de tomate casera
  • sal a gusto
  • pimienta al gusto
  • media cebolla picada
  • 2 dientes del ajo amasado
  • aceite de oliva a gusto

Modo de preparo:

Inicialmente mezclar el agua, la levadura y la leche en el tazón, agregar azúcar y aceite y seguir añadiendo harina poco a poco, usando la cuchara para mover hasta la composición de la masa.

Si lo desea, soplar la masa usando las manos para un resultado aún más liso. Aguardar descanso de la masa durante 20 minutos, abrir la misma en la superficie lisa y enharinada y disponer en la bandeja para pizza untada, llevando al horno precalentado durante 5 minutos.

Retirar del horno y añadir la salsa de tomate por la superficie entera, añadir atún, queso y demás ingredientes de relleno. Salpicar condimento y seguir al horno durante 15 minutos o hasta que esté asada, y servir en la secuencia.

Receta 2 - Pizza integral de pollo

Ingredientes:

  • 1 pan sirio integral
  • 200 g del pollo deshuesado templado
  • 2 cucharadas de la salsa de tomate casera
  • 25 g del champiñón rebanado
  • 60 g del queso mozzarella light rallado
  • un cuarto de la cebolla media picada
  • 50 g del chile rojo rebanado

Modo de preparo
Esparcir la salsa de tomate por el pan sirio de modo uniforme. Agregar más ingredientes por la pizza, y el queso rallado sigue por último. La pizza sigue al horno en 180 ° C durante 15 minutos o hasta derretir bien el queso. En relación a esta pizza entera son 50 g de proteínas, 11 g de grasas, 34 g de los carbohidratos, y 501 kcal.

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Receta 3 - Pizza light proteica de brócoli

Ingredientes:

  • 4 cucharas de requesón Danubio cero
  • 5 claras de huevo
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 tomate grande maduro sin las semillas
  • 1 diente de ajo
  • 4 rodajas finas de la calabaza
  • 4 rebanadas de blanquet de pavo
  • palmito o champignon
  • 3 flores de brócoli
  • orégano o albahaca y sal
  • caldo de verduras versión light (sin grasa y con reducción de sodio)

Modo de preparo
Inicialmente calentar el horno en el máximo. Disolver el caldo de verduras en los 250 ml de agua hirviendo con fuego apagado. Dejar reposo en buceo allí durante 5 minutos mientras preparando el resto de la receta.

Cortar 4 rodajas de tomate y picar el resto, y cortar 2 rodillas de la cebolla y picar el resto. Picar palmito, blanquet, ajo y brócoli, y reservaciones de forma separada.

Cocinar brócoli picadito hasta ablandar en caldo de verduras, y escurrir. Rehogar el ajo hasta que se doren, añadir cebolla y tomate picaditos para preparar la salsa hasta que se espese adecuadamente, y añadir sal.

Para la masa y relleno, mezclar las claras con la mitad del requesón y asar usando hilo de aceite en la sartén, y reservar. En relación al relleno, mezclar cebolla, palmito picado, tomate y brócoli cocido.

Sobre el montaje de la pizza, por el disco de la pizza distribuir requesón, calabaza, rodajas del tomate, salsa de tomate, cebolla suelta y hacer cobertura usando el relleno. Salpicar orégano o albahaca y hornear durante 10 minutos.

Receta 4 - Pizza proteica de harina de soja integral

Tratase de pizza sin gluten y lactosa, y bastante proteica.

Ingredientes:

  • 2 tazas de suero de proteína aislada sin sabor
  • 2 tazas de la harina de soja integral
  • 1 paquete de la levadura biológica
  • 1 huevo
  • 1 pizca de azúcar
  • 1 cucharada pequeña de la sal del Himalaya
  • agua tibia

Modo de preparo
Mezclar los ingredientes, con excepción de la levadura, y seguir añadiendo agua tibia de poco hasta que la masa esté homogénea y suelte de las manos. Al final, añadir levadura y soplar bastante, durante 3 minutos para que crezca.

Dividir la masa de pizza integral en 3 y preparar bolitas, aguardar descanso durante 1 o 2 horas. La receta rinde en promedio 3 pizzas grandes de masa fina. En cuanto a la cobertura, el consejo es usar queso brie, tomate-cereza, albahaca fresca y pecho de pavo.