¿Qué tal hacer deliciosos quibes asados ​​que son sanos y súper rápidos de preparar? Vamos a los ingresos!


El Quibe es un plato originario de regiones del Mediterráneo principalmente en Irak y que se ha convertido en típico en todo el Oriente Medio. En Brasil también se ha vuelto muy popular gracias a los inmigrantes y restaurantes Libaneses y árabes.

Su receta base se hace con el trigo tablón, carne y hierbas, pero puede sufrir algunas variaciones. Puede ser consumido de forma cruda, asada o frita. Hay el formato estándar de quibe, pero también se puede hacer en diversos formatos y tamaños.

En este artículo traemos 6 recetas de quibe de horno deliciosas y saludables, que son simples y fáciles de hacer. seguir.

Receta 1: Quibe asado relleno con cottage

ingredientes

  • 250 g de trigo para quibe
  • 400 ml de agua caliente
  • 500 g de carne molida magra
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 2 dientes de ajo amasados
  • 1 paquete de olor verde picado
  • 1 cucharada de menta picada
  • Sal y pimienta del reino a gusto
  • 1 cucharada de aceite de coco extravirgen
  • 200 g de cottage

Modo de preparo
En un recipiente coloque el trigo y cubra con el agua. Deja descansar hasta que el trigo absorbe toda el agua. Después de hidratado, añadir al trigo la carne molida, todos los condimentos y el aceite de coco y mezclar bien con la mano hasta formar una masa homogénea.

Unte una travesa o forma y distribuya la mitad de la masa hasta cubrir el fondo de la forma. Distribuir el cottage sobre la capa del quibe y luego colocar la otra capa de la masa.

Finalizar regar con aceite de oliva o aceite de coco extravirgen. Llevar al horno medio precalentado por 30 a 40 minutos.

Receta 2: Kibe de horno simple

ingredientes

  • 500 g de trigo para quibe
  • 500 g de carne molida magra
  • 3 dientes de ajo amasados
  • 1 tomates picaditos
  • 1 cebolla picadita
  • Salsa y cebollita a gusto picadas
  • Comino a gusto
  • Sal a gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extravirgen

Modo de preparo
Coloque todo el trigo en un recipiente y luego añada agua caliente hasta que cubra. Deja descansar hasta que el trigo absorbe toda el agua. Después de esa etapa, añada al trigo la carne molida y los demás ingredientes.

 Mezclar bien con la mano y luego empezar a modelar los quibes. En una forma untada coloque todos los quibes y lleve al horno medio precalentado de 25 a 30 minutos.

Receta 3: Quibe relleno con mozzarella light

ingredientes

  • 200 g de trigo para quibe
  • 400 g de carne molida magra
  • 1 cebolla cortada en rodajas
  • 1 tomate cortado en rodajas
  • 1 diente y ajo amasado
  • 1 cucharada de menta picada
  • Salsa y cebollita a gusto picadas
  • 1 cucharada de aceite de oliva extravirgen
  • Sal y pimienta del reino a gusto
  • 100 g de mozzarella ligera picada o rallada

Modo de preparo
En una sartén coloque un poco de aceite para rehogar la cebolla y déjela dorar. Reserva. En un recipiente coloque el trigo y cubra con agua. Dejar descansar hasta hidratar.

Después del quibe hidratado, escurre el agua en una criba apretando bien el trigo hasta salir toda el agua. Colocar el trigo en un recipiente y añadir el ajo, la menta, la perejil, la cebolla, el aceite, la sal y la pimienta y mezclar todo.

En una asadera untada con aceite, separe la mitad de la masa del quibe. Por encima, separe la mozzarella y las rodajas de cebolla y tomate. Cubra con la otra parte de la masa. Haga cortes en el quibe en la diagonal y regue con el aceite. Llevar al horno medio precalentado por cerca de 30 minutos.

Receta 4: Quibe relleno con requesón light

ingredientes

  • 500 g de trigo para quibe
  • 750 ml de agua caliente
  • 700 g de carne molida magra
  • Olor verde y menta a gusto picados
  • 1 cebolla picada
  • 4 dientes de ajo amasados
  • Sal y pimienta del reino a gusto
  • 2 huevos
  • Recogida ligera a gusto para rellenar

Modo de preparo
En un recipiente coloque el trigo y cubra con el agua caliente. Deja descansar hasta que el trigo absorbe toda el agua. Después de hidratado, añade la carne y los demás ingredientes. Mezclar todo. Tome un puñado de la masa y modele en forma de coxinha.

En la parte achatada de la coxinha, haz un agujero con el dedo y rellena con el requesón. Cierre con el formato de quibe. Haga este proceso con toda la masa. Coloque los quibes en una forma untada y lleve al horno medio precalentado de 25 a 30 minutos.

Receta 5: Quibe relleno con ricota y tomate

ingredientes

  • 1 taza de té de trigo para quibe
  • 1 taza de té de agua caliente
  • 500 g de carne molida magra
  • ½ cebolla picada
  • 1 diente de ajo amasado
  • Salsa y cebollita a gusto picadas
  • Menta a gusto picado
  • Sal y pimienta del reino a gusto
  • 1 cucharada de aceite de oliva extravirgen
  • 150 g de ricota
  • 2 tomates cortados en rodajas

Modo de preparo
En un recipiente coloque el trigo y cubra con el agua. Deja descansar hasta que el trigo absorba toda el agua. A continuación, agregue la carne molida, la cebolla, el ajo, la perejil, la cebolla, la menta, la sal, la pimienta y el aceite y mezcle todo con la mano.

Coloque la mitad de la masa en una forma untada y se extienda sobre toda la forma. Colocar encima la ricotta y los tomates.

Finaliza con la otra parte de la capa por encima del relleno. Haga cortes en el quibe en la diagonal y regue con el aceite. Llevar al horno medio precalentado por media hora.

Receta 6: Quibe asado práctico

ingredientes

  • 1 taza de té de trigo para quibe
  • 1 taza de té de agua caliente
  • 500 g de carne molida magra
  • 1 cebolla picadita
  • 2 cucharadas de menta picada
  • Sal y pimienta del reino a gusto

Modo de preparo
En un recipiente coloque el trigo y cubra con el agua. Deja descansar hasta que el trigo absorbe toda el agua. Después de hidratado, agregue al trigo los demás ingredientes y mezcle bien. Unte una forma y distribuya toda la masa sobre la forma.

Hacer marcas en diagonal con un cuchillo y regar con aceite. Llevar al horno medio precalentado por aproximadamente 30 minutos.