Deja tu barbacoa menos calórico con estas sabrosas recetas de kafta fit con ingredientes light!


Kafta es un plato de origen árabe moldeado alrededor de un asador de barbacoa asumiendo un formato de cilindro. Hablando en términos brasileños, es un asador de carne.

Este plato tradicionalmente contiene ingredientes como carne molida, cebolla, salsa, menta, comino y pimienta siria, pero puede tener variaciones y adaptaciones.

En este artículo hemos traído 7 recetas de kafta asada light deliciosas para que usted prepare. seguir.

Receta 1: Kafta asada ligera simple

ingredientes

  • 1 kg de carne molida magra (preferiblemente de patito)
  • 1 paquete de olor verde (salsa y cebolleta)
  • 2 cebollas picadas
  • 2 dientes de ajo picados o amasados
  • 1 pizca de comino
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva extravagante a gusto
  • Espetos de barbacoa

Modo de preparo
En un recipiente coloque la carne. Añada todos los ingredientes y con las manos limpias mezcle todo. Tome una porción de la carne y modele con las manos de forma que quede en formato parecido al de una salchicha.

Enfie el espeto en medio de la carne y continúe modelando la carne para que no desgude del asador a la hora de asar. Llene la carne hasta un poco más de la mitad del asador. Colocar para asar en la barbacoa y dejar hasta dorar de los dos lados.

Receta 2: Kafta asada con la canela

ingredientes

  • 500 g de carne molida magra
  • 1 cebolla picada
  • 1 cucharada de menta picada
  • 2 cucharadas de perejil y cebolla picadas
  • 1 pizca de comino
  • 1 pizca de canela en polvo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva extravagante a gusto
  • Espetos de barbacoa

Modo de preparo
En un recipiente coloque todos los ingredientes y mezcle todo hasta formar una mezcla homogénea. Tomar un puñado de carne, hacer una bola con las manos, meterse en el espeto y ir moldeando la carne alrededor del asador hasta llegar a la mitad del asador.

Hazlo con toda la carne. Coloque los espetos para asar en una barbacoa de forma que queden dorados de los dos lados.

Receta 3: Kafta asada con piña

ingredientes

  • 500 g de carne molida magra
  • 2 cucharadas de semillas de chía
  • 1 cebolla picada
  • 1 paquete de olor verde picado
  • 1 pizca de comino
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva extravagante a gusto
  • Espetos de barbacoa

Modo de preparo

En un recipiente, coloque la carne molida y añada los demás ingredientes. Mezclar todo de forma que quede homogéneo. Toma un puñado de carne y modele con las manos una bola. Enfie en el palillo y moldeo la carne alrededor del palillo cubriendo la mitad del palillo. Haga este procedimiento con toda la carne.

Coloque los espetos para asar en parrilla o horno hasta que se doren de los dos lados.

Receta 4: Kafta asada fit rellena con mozzarella light

ingredientes

  • 500 g de carne molida magra
  • 1 cebolla picada
  • 1 paquete de olor verde picado
  • 1 cucharada de menta picada
  • 1 pizca de comino
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva extravagante a gusto
  • Mussarela light en forma bastón / palillo
  • Espetos de barbacoa

Modo de preparo
En un recipiente coloque la carne molida y añada los demás ingredientes. Mezclar bien para que todos los ingredientes se unan. Enfie un asador de barbacoa en un bastón de queso.

Tomar un puñado de carne y envolver el queso en el asador. Llevar a hornear en la barbacoa girando el asador hasta que esté todo asado o dorado.

Receta 5: Kafta asada light de pollo

ingredientes

  • 500 g de pechuga de pollo
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo amasados
  • 1 paquete de olor verde picado
  • 1 cucharada de menta picada
  • Aceite de oliva extravagante a gusto
  • Sal y pimienta al gusto
  • Espetos de barbacoa

Modo de preparo
Coloque el pollo en un recipiente y añada todos los ingredientes. Mezclar bien dejando todo homogéneo. Tome un puñado de pollo y modele en forma de bastón con las manos y meter un asador en el pollo.

Coloque los espetos para asar en parrilla o horno hasta dorar de los dos lados.

Receta 6: Kafta asada light de soja

ingredientes

  • 2 tazas de proteína de soja
  • 1 cebolla rallada
  • 1 cucharada de menta picada
  • 1 taza de té de harina de trigo integral
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extravirgen
  • Sal y pimienta al gusto
  • Espetos de barbacoa

Modo de preparo
En un recipiente coloque la proteína de soja y cubra con agua. Dejar descansar hasta que la proteína de soja hidratar o ablandar. Después, coloque la proteína de soja hidratada en una licuadora junto con el agua de la salsa y triture. Escurra el agua de la soja en un tamiz exprimiendo bien. Coloque la proteína de soja en un recipiente y añada los demás ingredientes. Mezcla todo.

Tome un puñado de la proteína y envuelva el asador. Unte una forma con aceite y coloque todos los espetos. Llevar al horno y dejar asado durante unos 15 minutos. Gira los espetos y deja unos 15 minutos o hasta que todos doren.

Receta 7: Kafta asada light de carne porcina

ingredientes

  • 700 g de carne de cerdo magra molida (copa-lomo)
  • 1 cebolla picada
  • 1 diente de ajo amasado
  • 3 cucharadas de menta picada
  • 1 cucharada de olor verde picado
  • 1 pizca de comino
  • Sal y pimienta al gusto
  • Espetos de barbacoa

Modo de preparo
En un recipiente coloque la carne porcina y añada todos los demás ingredientes. Mezclar bien. Tome un puñado de carne y vaya moldeando alrededor del asador. Llevar a la barbacoa hasta hornear o dorar.