7 Recetas de requesón de Kefir / recetas fit

Hay más de un tipo de kéfir, pero en este texto trataremos cómo hacer el requesón de Kefir.

El kefir es básicamente un producto de leche fermentada (puede ser de la vaca, oveja o cabra) que cuando está listo tiene un sabor igual al de un yogurt natural.

Es rico en nutrientes excelentes para el cuerpo, como el calcio, la vitamina B12, la vitamina K2, el magnesio y los probióticos.

Los granos por los cuales el kefir se hace están compuestos de buenas bacterias y levaduras. Los microorganismos contenidos allí pueden variar de acuerdo con las técnicas de producción, su origen, el tiempo, entre otras cosas.

¿Cuáles son los beneficios del kefir?

Por ser tan lleno de propiedades poderosas presentes en sus nutrientes (especialmente en los probióticos), el kefir de leche posee una serie de beneficios para la salud del ser humano. Ver los siguientes:

Liberar el organismo de toxinas, manteniendo su salud y buen funcionamiento;
Auxiliar en el tratamiento de problemas intestinales inflamatorios;
Reforzar el sistema inmunológico, protegiendo al organismo de agentes externos perjudiciales;
Mejorar y desarrollar la densidad ósea, previniendo diversas enfermedades en los huesos, como la osteoporosis;
Ayudar en la digestión de la lactosa, que puede causar problemas en algunas personas más sensibles;
Combatir las alergias;
Prevenir la candidiasis, una enfermedad causada por un hongo que afecta a las membranas mucosas.

El kefir es un alimento muy versátil, que se utiliza en la culinaria de diversas formas. En la mayoría de los casos, la mayoría de las personas que sufren de depresión,.

Con el kefir puedes hacer crema de queso, mantequilla, leche, queso y nuestro artículo principal de hoy: el requesón de kefir. Cuando se elaboran estos alimentos con el kefir, se ponen mucho más saludables, ya que reduce la gran cantidad de conservantes y grasa en las versiones normales vendidas en los mercados.

Usted puede utilizar el requesón de kéfir en tostadas, panes y galletas integrales, en fin, en una variedad de platos ligeros, sanos y sabrosos.

¿Por qué? que la mejor forma de hacer el requesón y otros recetas cremosas es utilizar el kefir desorado (sin el suero), en el punto de cream cheese o yogurt, porque sólo así él quedará con la consistencia cremosa deseada.

Después de realizar las recetas, usted puede guardar la sustancia en un recipiente cerrado en la nevera para usarlo y consumirlo en los días futuros.

Ahora compruebe 7 recetas de requesón de kefir!

1 - Requesón de kefir con queso de kefir

ingredientes:

300 ml de kefir desorientado
150 g de queso de kefir
350 ml de yogurt de kefir
3 cucharadas de fécula de patata
2 cucharada de aceite de coco o girasol

Modo de preparo:

Coloque la fécula de patata para disolver en ½ taza de agua. Después de eso, lleve la mezcla al fuego y mueva hasta quedar con la consistencia más gruesa.

A continuación, bata en la licuadora con los ingredientes restantes hasta que quede bien cremoso.

Cuando termine, derrame la crema en recipientes y deje en la nevera durante 24 horas para luego utilizarlo de la manera que quiera..

2 - Requesón de kefir con almidón de maíz

ingredientes:

250 g de yogurt de kefir
2 cucharadas de maizena
100 g de mantequilla light
1 taza de leche de kefir
½ cucharadita de sal

Modo de preparo:

Después de disolver la maizena en una taza de agua, llévela junto con la leche al fuego y mezcle hasta que la sustancia se haya engrosado.

Apague el fuego y deje enfriar durante unos minutos. A continuación, coloque los demás ingredientes que quedan y bata en la licuadora. Está listo para servir.

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3 - Requesón de kefir con crema de leche light

ingredientes:

6 cucharadas de yogur desorientado de kefir
1 caja de crema de leche light (o 200 g)
1 cucharada de mantequilla light
Condimento a gusto

Modo de preparo:

Colocar todos los ingredientes juntos, mezclar y luego batir bastante en la licuadora.

Deje en la nevera por unas horas y después puede servir. Recuerde que usted puede incluso poner queso rallado juntos, para aumentar el sabor.

4 - Requesón de kefir templado

ingredientes:

400 gramos de yogur desorientado de kefir
2 cucharadas de mantequilla ligera con sal
200 gramos de crema de leche light
Hierbas finas a gusto (salsa, albahaca, tomillo, albahaca, etc)

Modo de preparo:

Mezcla el yogurt, la mantequilla y la crema de leche y luego colócalos en la licuadora y bata bien hasta que quede cremoso. Después de eso, añade las hierbas finas y bata de nuevo.

Pronto, su requesón especial está listo, ahora basta dejar en la nevera por algunas horas y luego servir.

5 - Requesón de kefir con crema de queso

ingredientes:

450 gramos de crema de queso de kefir
150 gramos de mantequilla light
1 y ½ de crema de leche light (con el suero)

Modo de preparo:

Bata todos los ingredientes muy bien en la licuadora hasta que la consistencia quede bastante cremosa.

Despeje en recipientes, ciérrelos y deje dentro de la nevera durante unas horas. A continuación, quédate libre para usar como quieras.

6 - Requesón de kefir low carb

ingredientes:

2 cucharadas de yogurt de kefir desorientado
1 taza de queso de kefir
Sal a gusto

Modo de preparo:

Bata todos los ingredientes en la licuadora hasta que la consistencia quede bien cremosa.

Después vierte en uno o más recipientes para dejar reposar y enfriar en la nevera por algunas horas. Cuando se retira, puede servir a voluntad.

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7 - Requesón de kefir con cheddar light

ingredientes:

400 gramos de yogur desorientado de kefir
144 gramos de queso cheddar light
100 gramos de mantequilla light
Sal a gusto

Modo de preparo:

Derrama el queso cheddar light en una olla, luego deja enfriar. Oiogurte y la mantequilla deben ser batidos en la licuadora y luego añadir el cheddar light.

Bata más, coloque en recipientes, lleve a la heladera y deje por unas horas. Después puede servir.