Uno de los suplementos alimenticios más antiguos, conocidos y utilizados en el mundo de la musculación, es albúmina del huevo (y vale señalar que, el término albumina en realidad es genérico a proteínas que sufren desnaturalización por calor y son solubles en agua o soluciones de sal.

De esta forma, no tan sólo el huevo posee albúmina, pero otros líquidos como el plasma sanguíneo también).

Suplemento específicamente este, que es el resultado deshidratación de la clara del huevo de gallina (recordando que podremos tener albina en la deshidratación completa del huevo también), resultando en un polvo de color ligeramente amarillento.

Muy conveniente por su ubicación costo beneficio, y, incluso no sólo utilizada en el medio de la musculación, sino en ambientes culinarios para el desarrollo de innumerables recetas, albúmina con una lenta digestibilidad, lo que la hace conveniente para ser consumida en diversos períodos del día, tanto como sustituto de fuente proteica como complemento de proteico.

Sin embargo, a pesar de los numerosos beneficios de la albúmina que es el excelente aminograma, el excelente valor biológico, la excelente digestibilidad y consecuentemente absorción, la practicidad de consumo (principalmente porque es mucho más fácil ingerir 30g de albúmina que comer 8 claras de huevo), entre otros, la albúmina tiene un factor que todavía la hace bastante limitante para ser consumida (haciendo entonces al individuo no obtener los debidos beneficios necesarios) por algunas personas: El sabor.

Normalmente, las albúminas de calidad son las puras, es decir, sin adición de otros compuestos para mejorar su sabor como la maltodextrina o incluso otros azúcares.

En el caso de que se produzca un cambio en la calidad de los alimentos, se debe tener en cuenta que,.

Índice del artículo:

  • Tres prácticas para el consumo de albúmina:
    • 1er Modo:
    • 2º Modo:
    • 3er modo:

Tres prácticas para el consumo de albúmina:

Hoy, conoceremos tres maneras prácticas y eficaces de consumir la albúmina, enmascarando su sabor y haciéndola mucho más palatable.

1er Modo:

  • Añada la cantidad de albúmina necesaria en una licuadora en la proporción de, para cada 30g de albúmina, 230 ml de agua.
  • A continuación, añadir jugo en polvo sin azúcar añadido (Clight) y batir durante 15 segundos.

INMEDIATAMENTE, añada el líquido en un envase de vidrio y sin esperar, lleve al microondas a una potencia máxima durante 3 minutos. Lo ideal es esperar enfriar antes del consumo. Lo interesante es variar los sabores de jugos en el día a día.

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2º Modo:

  • En un vaso grande, añadir 40-50g de leche en polvo integral y para esa cantidad, una cucharada de aceite de coco.
  • Añadir edulcorante (stévia o sucralosa) a voluntad y entonces, más 30g de albúmina.
  • Ponga poca agua y haga una especie de "minga".

Nota: Si es necesario, añada la esencia de vainilla.

Esta es una buena sugerencia aumentando el valor calórico de la preparación y haciendo un mix de proteínas de altísimo valor biológico (Lactoalbúmina, caseína y albúmina).

3er modo:

  • Hidrata la albúmina en la proporción de 200 ml de agua por cada 15g de albúmina, mezclándola en una licuadora y luego haciendo el mismo proceso en el microondas.

Las claras quedarán casi iguales a las frescas y entonces, usted podrá utilizar salsas, condimentos o lo que sea, como en una preparación normal.

Y ahí, lo que está esperando para aprovechar el máximo de beneficios de la albúmina?

Después de aprender algunas maneras de disfrazar el sabor y olor de la albúmina, usted ha decidido comprar este gran suplemento proteico?

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