La maltodextrina y la dextrosa se utilizan como carbohidratos de rápida absorción en el famoso shake post-entrenamiento.

Pero, ¿cuál de ellos debemos usar para amplificar la hipertrofia, y mejor aún, cuando el uso es realmente necesario ?

En este texto veremos todo lo que usted necesita saber sobre maltodextrina y dextrosa en una dieta para la hipertrofia.

¿Qué es la maltodextrina? ?

La maltodextrina, a pesar de ser conocida como un carbohidrato simple, es, en realidad, un carbohidrato complejo hecho a partir de granos como el maíz y el arroz.

Pero diferente de otros carbohidratos complejos, la composición de la maltodextrina posee moléculas de glucosa débilmente ligadas.

Lo que esto significa en portugués ?

Básicamente, así como la dextrosa, la maltodextrina puede ser absorbida rápidamente, generando un pico gigante de insulina y glucemia después del uso.

¿Qué es la dextrosa? ?

La dextrosa no es más que un carbohidrato simple, o "glucosa en polvo".

Es un tipo de carbohidrato que puede ser fácilmente usado por el cuerpo como fuente de energía, cuando sea necesario.

Su ingestión también causa una respuesta de insulina alta y de manera rápida. Muy parecida a la maltodextrina, pero con "acción" aún más rápida.

¿Cuál es la utilidad de ambas en la hipertrofia ?

Maltodextrina y dextrosa son carbohidratos de alto índice glucémico que causan una rápida respuesta de la insulina después de ser ingeridos.

Tal escenario es útil en el post-entrenamiento, donde el cuerpo es más sensible a la insulina y el aumento de la hormona puede facilitar el transporte de nutrientes interesantes dentro de los músculos.

También son útiles para reponer el glucógeno perdido durante el entrenamiento e impedir que la proteína disponible sea usada como fuente de energía para tal fin..

Una concepción errónea sobre la maltodextrina y la dextrosa es que ambas sirven también como "energéticos" para el entrenamiento con pesos.

Ingerir los carbohidratos que causan la liberación excesiva de la insulina antes del entrenamiento puede causar letargo y falta de energía debido a la acción de la insulina en derramar drásticamente los niveles de glucosa en la sangre.

Incluso, las personas con problemas en el control de la glucemia deben estar muy lejos de ambos.

Su uso para deportes de larga duración es totalmente diferente, pudiendo ser usado antes, durante y después (algo que no será discutido aquí).

¿Cuál es la diferencia entre los dos ?

A pesar de que la maltodextrina y la dextrosa se utilizan prácticamente con el mismo objetivo, existen algunas diferencias importantes entre cada una y que pueden pesar en su elección:

Velocidad de absorción

La principal diferencia entre maltodextrina y dextrosa es el hecho de que la dextrosa es un monosacárido y la maltodextrina es un polisacárido.

Portugués Simplemente, esto significa que la maltodextrina se compone de varios azúcares como la dextrosa se compone de una sola.

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Esta diferencia en la composición cambia la velocidad que cada carbohidrato es absorbido por el cuerpo.

A pesar de que no hay un océano de diferencia entre ambas, la dextrosa se absorbe de forma más rápida, por ser un carbohidrato simple.

La maltodextrina debe ser primero quebrada por el organismo, para entonces ser usada como fuente de energía.

precio

Tanto la maltodextrina como la dextrosa son suplementos relativamente baratos.

Pero la maltodextrina puede costar hasta la mitad que la dextrosa.

Tenga cuidado con suplementos que prometen carbohidratos de rápida absorción de forma avanzada, con nombres chiques en otra lengua, pero al final no pasan de dextrosa o maltodextrina - se siente avisado.

como

Debido a la dextrosa ser un carbohidrato simple, es mucho más dulce que la maltodextrina.

Si usted no tiene gusto de cosas muy dulces, y posiblemente mareadas, esto puede pesar en su elección.

Facilidad para mezclar

Nada peor que los suplementos que empollan en el fondo de la coctelera y dificultan el lavado.

Por eso, los suplementos en polvo que se mezclan correctamente y no causan problemas, ganan una ventaja.

En esta situación, la dextrosa sale ganando (y mucho).

La maltodextrina es notoriamente difícil de mezclar sin la ayuda de la licuadora y la mayoría de las veces va a empaquetar cualquier recipiente que se utilice.

Esto, desgraciadamente, no varía de marca a marca, ya que la composición molecular del malto hace que naturalmente no se mezcle con facilidad.

¿Cuál es mejor para la hipertrofia - dextrosa o maltodextrina ?

Ambas poseen prácticamente el mismo propósito y efectos en el organismo.

De forma simple y directa, su preferencia personal va a pesar más que cualquier otra cosa en esta cuestión.

La dextrosa, por ejemplo, sale ganando en varios quesitos, pero es más cara que maltodextrina y al final va a generar prácticamente el mismo efecto.

Las marcas de ambos no son factores de alta importancia ya que se trata de un producto muy barato y que difícilmente alguna empresa se daría el trabajo de falsificar.

Además, tanto el malto como la dextrosa son productos muy utilizados en la industria alimenticia y de fácil acceso para cualquier empresa.

Cómo tomar de la manera correcta

Los carbohidratos de alto índice glucémico, como la maltodextrina y la dextrosa, deben usarse después el entrenamiento, para auxiliar en el inicio de la recuperación muscular e impedir el catabolismo.

Como regla general, se utiliza una proporción de 2 a 1 entre carbohidratos y proteína.

En otras palabras, si usted utiliza 30g de proteína de suero en el shake post-entrenamiento (un medidor), entonces se recomienda usar 60g de maltodextrina o dextrosa.

Una mezcla entre maltodextrina y dextrosa también se puede utilizar con el mismo propósito, independientemente de la proporción entre los carbohidratos.

Es importante recordar que si la actividad física es entrenamiento resistido para hipertrofia, es altamente contraindicado utilizar este tipo de carbohidratos antes del entrenamiento.

Causar un pico de insulina antes de la actividad física puede hacerle quedar somnoliento y perjudicar el rendimiento del entrenamiento.

También no se recomienda que las personas con problemas metabólicos usen carbohidratos de alto índice glucémico.

Vea bien.

Cada vez que provocamos la liberación de insulina a través de carbohidratos de alto índice glucémico, nuestros músculos, hígado y células de grasa podrán almacenar la glucosa que está suelta en el torrente sanguíneo.

Las personas con facilidad para acumular grasa suelen tener algún grado de enla sensibilidad a la insulina, haciendo que la mayor parte de esa glucosa sea guardada en forma de grasa (y no sea enviada a los músculos).

En suma y de forma simplista, personas que necesiten perder grasa, no deberían utilizar carbohidratos como maltodextrina, dextrosa o cualquier otro que pueda elevar la insulina de forma súbita.

En este caso, otras opciones de carbohidratos con menor impacto en la glucemia, como la avena y el cerato de maíz, pueden ser fuentes más indicadas.

Palabras finales

Tanto la maltodextrina como la dextrosa tienen el mismo propósito en la hipertrofia, y ambas deben ser usadas de la manera correcta para no ocurrir acumulación de grasa innecesaria.

Y entre una y otra, escoja aquella que atiende mejor sus necesidades y poder adquisitivo.