Las vitaminas comparten una característica común, son esenciales para la salud y el bienestar. Las vitaminas de la familia hidrosolubles no pueden ser almacenadas en nuestro organismo y por este motivo deben ser consumidas diariamente.

Este grupo de vitaminas comprende vitamina C y una gran familia llamada Complejo B, este grupo está subdividido en: B1, o tiamina; B2, o riboflavina; niacina, que incluye el ácido nicotínico y la nicotinamida; B6, que agrupa la piridoxina, piridoxal y la piridoxamina; B12 o cobalamina; acido fólico; ácido pantoténico y biotina.

Cómo funciona las vitaminas del complejo B ?

  • Vit 1 o tiamina, esta involucrada en el ciclo de Krebs siendo una coenzima, de esta forma participa activamente del metabolismo de los carbohidratos, proteínas y grasas.
  • Vit B2 o Riboflavina es fundamental para organismos aerobios debido a su actividad precursora de importantes coenzimas participantes en la cadena transportadora de electrones como la FAD y FMN, esta cadena resulta en la formación de energía usada por el músculo.
  • En la mayoría de los casos, la mayoría de las personas que sufren de la enfermedad de Alzheimer, no se sienten satisfechas. Además, todavía ayuda en el normal funcionamiento del sistema nervioso.
  • Vit B5 o ácido pantoténico, está involucrada en la síntesis de colesterol, fosfolípidos, hormonas esteroides y porfirina para la hemoglobina. Estos elementos están relacionados directamente con el rendimiento atlético, ya sea el colesterol que se utiliza para la síntesis de la testosterona o los fosfolípidos principales componentes de las membranas celulares función estructural de la célula).
  • Vit B6 o Piridoxina es un término colectivo para piridoxina, piridoxal y piridoxamina. La piridoxina se produce principalmente en las plantas, mientras que el piridoxal y la piridoxamina se encuentran en los alimentos obtenidos de los animales. Todos los tres compuestos pueden servir como precursores de la coenzima biológicamente activa, el piridoxal-fosfato. El piridoxal-fosfato funciona como una coenzima para un gran número de enzimas, particularmente aquellas que catalizan reacciones que involucran aminoácidos.
  • Vit B7 o Biotina involucrada en la transformación de otros compuestos que no proceden de carbohidratos en glucosa, este fenómeno ocurre cuando la cantidad de glucosa no es suficiente para atender la demanda del organismo. La biotina todavía se utiliza en el metabolismo de la leucina, los aminoácidos más importantes en la síntesis de proteínas musculares.
  • En la mayoría de los casos, la mayoría de las personas que sufren de la enfermedad de Alzheimer o de la gripe porcina, Síntesis de purinas (guanina y adenina), pirimidina (timina) para la formación de ADN y ARN
  • Vit B12 o Cobalamina Actúa en la formación de los ácidos nucleicos y por lo tanto es imprescindible para el funcionamiento de todas las células, principalmente del tracto gastrointestinal, tejido nervioso y médula ósea, actúa directamente en el mantenimiento de la salud de atletas de competición. Al hablar de ejercicio físico observaremos que esta vitamina es indispensable en la formación de las células sanguíneas que transportarán nutrientes necesarios como sustratos energéticos y aminoácidos para la contracción muscular.

beneficios

Como estamos hablando de una gran familia de nutrientes podemos entender que los beneficios son muchos. El metabolismo energético es dependiente de la presencia de estas vitaminas en cantidad suficiente, ellas forman parte de las reacciones bioquímicas de transformación de la energía contenida en el alimento en energía capaz de ser usada por el tejido muscular.

El complejo de vitaminas B también está involucrado en los procesos digestivos participando en el mantenimiento del apetito y la transmisión de impulsos nerviosos.

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El complejo de vitamina B todavía está involucrado en procesos de producción y diferenciación celular, por este motivo esta íntimamente ligada a la recuperación de los músculos después de los entrenamientos.

El complejo de vitaminas B también garantiza el mantenimiento del desempeño físico durante actividad física también, porque estas vitaminas están ligadas a la producción de células sanguíneas como eritrocitos que a su vez son fundamentales pues cargan oxígeno para las células

Cuándo y cómo utilizar en la dieta

Por estar íntimamente ligada a procesos de obtención de energía en el organismo, esta familia de vitaminas pueden presentar deficiencias en individuos con actividad física intensa (alimentación rica en energía). En atletas incluso con consumo eergético adecuado puede ocurrir acumulación de lactato si hay deficiencia de tiamina. Las vitaminas que participan en la maduración de los hematíes, B3, B6, B9 y B12, también deben ser monitoreadas periódicamente.

Además de este público las vitaminas del complejo B deben ser usadas por individuos usuarios de alcohol, cigarrillos, y también de algunos medicamentos pues éstos causan la depleción de los stocks de los nutrientes.

Contra indicaciones

No hay contraindicación para la suplementación de vitaminas del complejo B

Complejo B engorda?

A pesar de que esta familia está relacionada a las reacciones de obtención de energía para las celulas musculares no existe ninguna relación con aumento de peso, estos nutrientes no poseen calorías, no son capaces de aumentar el peso / grasas corporales.

Deficiencias y mala absorción.

Conforme describimos anteriormente algunos hábitos o situaciones resultan en reducción de las existencias de estas vitaminas o dificultan sus funciones, estos individuos poseen necesidades aumentadas para este nutriente. El uso de algunas drogas, tales como, clorpromazina, imipramina y amitriptilina inhibe el metabolismo de la vitamina B2,.

Los individuos alcohólicos también presentan una disminución de la absorción de riboflavina.

Algunas drogas tienen acción antagonista a la vitamina B6, los principales medicamentos que tienen esa acción son la isoniazida, la hidralazida, la cicloserina y la penicilamina. El alcohol disminuye el almacenamiento hepático y aumenta la excreción urinaria de piridoxina.

Algunas situaciones predisponen a la aparición de deficiencia de biotina, la principal se relaciona con el consumo de huevos crudos que contienen avidina. Otras situaciones incluyen: cirrosis hepática, gestación, antibióticos de uso prolongado y nutrición parenteral prolongada durante más de ocho semanas.

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