Muchas veces vemos gente que tiene una necesidad inmensa de ingerir un suplemento de carbohidratos después del entrenamiento. En este sentido, cabe preguntarse si la maltodextrina es de hecho un suplemento necesario para la hipertrofia!


Ir a una academia y no ver a un montón de gente con sus coqueteas repletas de suplementos es prácticamente imposible. En general, se creó la idea de que sin la debida suplementación, usted no tendrá resultados. Pero no es lo que la ciencia y la práctica muestran, al final, en muchos casos, no hay necesidad alguna en el uso de suplementos. En el caso específico de la maltodextrina, tenemos que tener aún más criticidad al evaluar su uso.

Es obvio que cada caso en específico necesita ser analizado por un nutricionista, pues él, en conjunto con un profesional de educación física, es que podrá definir si debemos usar o no la maltodextrina. Pero en general, podemos dispensar totalmente el uso de la maltodextrina.

Ver ahora un análisis más profundo, que basa tal discurso!

Maltodextrina, beneficios o mera pérdida de tiempo y dinero?

Si usted todavía es de aquellos que cree que necesitamos reponer los carbohidratos en el mismo momento en que el entrenamiento acaba, o peor aún, cree que debemos reponer glucógeno durante el entrenamiento mismo, recomiendo la lectura de este artículo (Usted necesita ingerir carbohidratos inmediatamente después del entrenamiento ?).

Además, es muy importante resaltar que el foco aquí es el entrenamiento de musculación, visando la hipertrofia. Corredores y ciclistas, que hacen largas distancias, necesitan suplementos a base de maltodextrina para no tener pérdidas de desempeño.

Primero, es importante definir que la maltodextrina está compuesta por carbohidratos complejos, lo que hace su absorción más lenta. De esta forma, hay manera de sustituir su ingesta con diversos tipos de alimentos.

Además, gran parte de las investigaciones que muestran mejoras en términos de ganancia de fuerza con la utilización de carbohidratos (Souza, 2008), utilizan como referencia valores y situaciones donde podemos tanto usar la maltodextrina, como también alimentos de bajo índice glucémico.

Además, sabemos que la ingesta de carbohidratos es fundamental para la ganancia de masa muscular, pero eso no necesita ser hecho en el mismo momento en que su entrenamiento llega al final. La justificación de la ventana de oportunidades no tiene tanto respaldo cinetífico, pues usted con certeza no agotará totalmente sus stocks de glucógeno y ni metabolizará la glucosa tan rápidamente hasta el punto de que en 20 minutos ya esté haciendo un efecto considerable sobre la síntesis proteica.

Otro punto es que nuestro cuerpo no es tan lineal a punto de almacenar glucógeno cuando queremos. De nada va a adelantar que usted use maltodextrina después de su entrenamiento, si su dieta no contempla sus necesidades básicas de carbohidratos en el transcurso del día.

Así como ocurre con las proteínas, los carbohidratos se metabolizan y se almacenan de acuerdo con lo que usted ingiere en su día a día y no sólo después del entrenamiento. Por eso, usar maltodextrina creyendo que te ayudará a conseguir mejores resultados en términos de hipertrofia, sin un debido contexto nutricional, es un engaño enorme.

Pero de todo ello, la mayor pérdida de tiempo y de dinero, que no tiene respaldo técnico o científico alguno, es la uso de maltodextrina durante el entrenamiento de musculación. Pare para pensar, si usted busca en su entrenamiento desgastar al máximo sus fibras, necesitará que los sustratos energéticos también sean depletados. En caso contrario, su cuerpo encontrará mecanismos para que la solicitud muscular cause menos microlesiones.

Además, como ya hemos mencionado, la maltodextrina es un carbohidrato complejo, es decir, que tiene una absorción mucho más lenta que los carbohidratos simples. De esta manera, toma mucho más tiempo para ser metabolizado y almacenado. Salvo en casos específicos, no hay razón plausible para la utilización de suplementos como la maltodextrina durante el entrenamiento de musculación.

Quiero dejar muy claro que no estoy en contra de la utilización de suplementos de carbohidratos, como es el caso de la maltodextrina. Sin embargo, en gran parte de los casos, hay salidas mucho más baratas y saludables, que cumplen el papel con eficiencia. Le corresponde a usted ya su nutricionista, verificar si su uso es válido o no. Buenos entrenamientos!