La lactosa es un compuesto presente en la leche y en los productos hechos a partir de este alimento. Es un azúcar producido a partir de la agrupación de carbohidratos.

Él está presente en todas las leches producidas por las glándulas mamarias de los animales, sin embargo, en uno u otro animal, está en mayor o menor cantidad.

Intolerantes a la lactosa

En la leche humana, la lactosa está entre el 7%, mientras que en la leche de vaca, el más consumido, está entre el 5%. Algunas personas poseen intolerancia a ese azúcar, es decir, a la lactosa. Esto sucede porque existe una enzima digestiva específica para digerir la lactosa, llamada de lactasa.

En la mayoría de los casos, la mayoría de las personas que sufren de esta enfermedad,.

Después de eso, puede ocurrir la disminución de esa enzima, proporcionando la intolerancia a la lactosa. Esta intolerancia se muestra de diversas maneras y síntomas, especialmente después del consumo de ciertos alimentos o de cierta cantidad de leche o de sus derivados.

Alérgicos a la leche de vaca (APLV)

Las personas alérgicas a la leche de vaca, presentan reacciones las proteínas de la leche, ya sea la caseína, la alfa-lactoalbúmina o la beta-lactoglobulina).

Muchos atletas que poseen uno de los dos problemas citados anteriormente, la intolerancia a la lactosa o la alergia a la leche de vaca, reclaman que la mayoría de los suplementos se basan en el suero extraído de la leche, durante el proceso de producción del queso.

Es normalmente muy eficiente cuando está aislada y se consume en forma de suplemento. Sin embargo, como muchos no pueden consumir nada que venga de la leche, encontrar un producto que no se haga a partir de la leche, a veces, es una tarea difícil.

Suplementación recomendada a intolerantes a la lactosa

Los principales productos Whey Protein, suplemento campeón de consumo por los atletas, son del tipo concentrado, aislado o hidrolizado.

El Whey Protein concentrado tiene cerca de 90% de proteína, además de otros beneficios de la leche, como vitaminas y minerales, pero también la lactosa en gran proporción.

El Whey Protein aislado es la forma más utilizada, pues está libre de grasa y, por supuesto, de la lactosa, pero tiene, dependiendo del producto, entre el 29 y el 89% de proteínas, perdiendo en el sentido del concentrado.

En el hidrolizado, las proteínas se rompen, virando péptido, pero posee, como el concentrado, niveles de grasa y lactosa en su formulación. 

Pensando así, para las personas que tienen intolerancia a la lactosa, el mejor suplemento sería aquel con proteína aislada, porque no acarrearía síntomas desagradables.

Para las personas con alergia a la leche, consultar a un médico sería la mejor manera para encontrar el suplemento que no desencadenara una hipersensibilidad inmunológica.

Algunas marcas de Whey Protein, incluso nacionales, fabrican productos de proteína aislados. Vea algunas de las siguientes:

Bio Protein Isofort - Vitafor - Vitafor es una empresa brasileña con gran destaque por la calidad de sus productos, y esa Whey Protein Aislada es un gran ejemplo, una de las más vendidas.

En cada porción de 30g, 27g de proteínas, 0 de carbohidratos, 0 de grasa, 0 de azúcar y 0 de lactosa. Alta cantidad de BCAA's y glutamina.

Ultra Iso Whey de Universal - La Whey Protein aislada de una de las empresas líder del mercado mundial de suplementos. En cada dosis de 25g ella proporciona 21g de proteínas, 1g de carbohidrato, 0 de grasas, 0 de azúcar y 0 de lactosa.

Para más información y precios, puede consultar haciendo clic aquí.

Zero Carb ISOPURE Perfect - Nature's Best - Otra empresa conceptuada en el mercado de suplementos y tiene esa Whey Aislada, como una de las más vendidas en el mundo.

Cada dosis de 31 g proporciona 25g de proteínas, 0 de azúcar, 0 de grasa, 0 de carbohidrato y 0 de lactosa. Es endulzada con sucralosa, es decir, tampoco contiene aspartame en su composición.

Para más información y precios, puede consultar haciendo clic aquí.

Evopro de Cytosport - tiene 26 gramos de proteínas por dosis, con sólo 2g de carbohidratos, 3 g de grasas totales.

El fabricante indica que tiene un 0% de lactosa. Este suplemento contiene caseína en su composición, quien ya ha tenido alguna reacción alérgica o incomodidad con ese componente, es recomendado consultar al médico antes de iniciar el uso.

Carnivor de Musclemeds- Este producto tiene su proteína aislada de la carne, en cada dosis que proporciona 23g de proteínas, altas dosis de creatina y BCAA's, 8g de carbohidratos, sin lactosa y 0 de grasa.

Para más información sobre este producto, usted puede ver el artículo completo con el análisis que hemos hecho aquí.

Elite Primal de Dymatize Nutrition - Otro suplemento a base de proteínas de carne bovina que proporciona en cada dosis, 27g de proteínas, 1g de carbohidratos, 0 de grasa y 0 de lactosa. Rico en BCAA's y Creatina. 

Nota: Todos los productos citados en este artículo, son informados por el fabricante por no contener lactosa en su composición. No nos responsabilizamos por eventuales efectos indeseables ocasionados por los mismos. En la duda, consulte al fabricante oa su médico.