El té negro se hace de la planta de la especie Camellia sinesis, la misma utilizada para originar el té verde y el té blanco. El té negro es el que contiene mayor cantidad de cafeína, y así auxilia el adelgazamiento y acción termogénica a través de la quema de grasas.

El té negro es el más vendido de Occidente, representando más del 90% del consumo de té. Él es hecho de las hojas maduras de la planta y por eso posee un sabor más fuerte y más cafeína que los otros dos. Él preserva el sabor por años, y ya llegó a servir como moneda en el siglo XIX en Asia.

la los mayores productores de té negro son China, India y Sri Lanka. Su proceso de producción consiste en retirar un tercio de la humedad de sus hojas haciéndolas flexibles. Luego se enrollan y fermentan, convirtiéndose en hojas oscuras y de fuerte sabor. Sólo entonces se retira la humedad de nuevo para comercializar a todo el mundo.

Beneficios del té negro

El té negro posee altas cantidades de antioxidantes flavonoides, que previniendo la oxidación del colesterol malo (LDL) y, por consiguiente, de problemas cardíacos y en el torrente sanguíneo. El té negro tiene una concentración de manganeso, también útil para la salud del corazón. Los flavonoides también mejoran la vasodilatación coronaria y son anticoagulantes.

La alta concentración de cafeína del té inhibe la fatiga y estimula el sistema nervioso central. Por eso es mejor tomar el té negro en el desayuno y evitarlo después de las 18 horas, a menos que se quiera quedarse despierto hasta más tarde. Otras ventajas del té negro incluyen:

Otros beneficios

  • Protección de las células contra los radicales libres;
  • Facilita la motilidad gastrointestinal;
  • hidratación del cuerpo;
  • Previene el envejecimiento precoz con los antioxidantes;
  • Sensación de saciedad que disminuye el apetito;
  • Aceleración del metabolismo.

Con los dos últimos elementos, podemos decir que el té negro adelgaza. Sin embargo, para los resultados satisfactorio es importante hacer una dieta equilibrada y practicar una actividad física. La piel y el cabello también son beneficiados por el té negro con sus antioxidantes, previniendo acnes, por ejemplo.

El té negro contiene más cantidades de taninos que el té blanco, y ellos desempeñan función en la actividad intestinal, puede tener un efecto antidiarreico. Además, los polifenoles presentes en el té son anti-inflamatorios.

La cafeína del té negro está presente en menor cantidad que en el café, lo que aumenta el flujo de sangre en el cerebro sin perjudicar con mucho estímulo al corazón. Y además, la L-teanina, un aminoácido encontrado en el té, ayuda a relajar y aumentar la concentración. El té negro entonces no causa estrés por la cafeína, al contrario, puede disminuir los niveles de cortisol después de un consumo prolongado.

El té negro también mejora la inmunidad a causa de los taninos, siendo un auxiliar en el combate de virus como la gripe, e infecciones como hepatitis y diarrea. Uno de esos taninos, el más famoso, es la catequina, que ya se demuestra ser útil para prevenir tumores del cáncer.

Cómo preparar té negro

Para preparar el té negro, se utilizan 2 cucharadas de las hojas de la hierba para cada litro de agua. El agua debe ser calentada hasta que hierva o casi, y después apagado fuego y las hojas añadidas. Dejar descansar sofocando, coar y beber.

Es posible que las propiedades del té negro sean más aprovechadas si las hojas permanecen en infusión en el agua caliente durante unos 30 minutos. Sus antioxidantes sólo empiezan a ser liberados después de los primeros 5 minutos.

Formas de Ingerir

El té negro se puede tomar tanto caliente o frío. Se debe dar prioridad a consumir en los intervalos de las comidas y no durante, porque los taninos interfieren disminuyendo la absorción de algunas sustancias y aminoácidos, y principalmente el hierro. La ingesta diaria recomendada es hasta 3 tazas de té negro - cada taza corresponde a aproximadamente 300 ml.

Contraindicaciones del Té Negro

El té negro no está indicado para embarazadas y lactantes a causa de la cafeína que puede llegar hasta el bebé. Además, los pacientes con hipertensión, con úlceras gástricas, insomnio y arritmias cardiacas deben ser cautelosos en cuanto al exceso de té negro y, en estos casos, no tomar la bebida antes de consultar al médico.

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